糸魚川のお菓子&スイーツ

今日は友達からの差し入れで、ナカシマ糸魚川店さんのチョコレートケーキです。
友達はいちごのショートケーキです。

上からチョコレート、クリーム、スポンジ、クリーム、スポンジ、クリーム、スポンジと何層にも重ねられています。
白いクリーム上にのっているのは紙の飾りですよ。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、チョコレートクリームはムースのようにふわふわです。
スポンジもふわふわで、チョコレートケーキだけど、軽い食感です。
チョコレート好きには、たまらない一品ですなぁ。
香りもとても良くて美味しゅうございます。

ケーキを食べながら、あ~でもない、こうでもない、どうでもいいような話をするのが女って楽しいんですよね。

Yちゃん、ごちそうさまでした。

ナカシマ糸魚川店
糸魚川市横町5-12-72
025-552-0117
営業時間 9:00~19:30
定休日 無休(元旦のみ)
HPは→こちら

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シロップも手作りですごぉ~く美味しいんだよ、と噂に聞いていた、佐藤菓子舗さんのカキ氷。
やっと夏になったよ、食べに行かなくっちゃ。
いそいそ、ふふ~ん。

能生インターから15分ほど、川沿いで山に向かって右手にあります。
お店の前に2台停められるようになっています。

いざ、注文、と思ったら、んんん、想像していた以上にメニューが多い。
友達は「いちごミルク」(464円)
私は新作の「メロン」(515円)にしました。

しょりしょりしょり、心地いい音を立てて、氷が削られていきます。
ガラスの器がでかい。
これは嬉しい。
写真を撮っているうちに、溶けていくくらい繊細な氷です。
ぱくっ、もぐ、おおおおおぉぉぉぉぉ、もぐもぐしなくても、すぅ~と溶けるこの軽さ。
綿あめのような舌触りです。
こ、こ、これは・・・、すごい。
しかもシロップのフルーツ感がハンパないです。
メロンをそのまま食べているかのようなフレッシュさ。
これは、今まで食べたカキ氷と全然違います。

友達のイチゴミルクも、ぱくっ、ほっほっほっ。
すごい、このイチゴ。
イチゴの粒々があって、これ人気NO1というのは納得です。

美味しい、これは、美味しい。
噂になるわけだ。

気温にもよりますが、9月の上旬くらいまで、だそうですよ。
こりゃ~、もう1回、夏の間に行かなくては!

佐藤菓子舗
糸魚川市大沢587-7
025-566-2756
国道8号線から15分ほど、山に向って右手にあります。
川沿いです。

※グルメメモ
2014年8月7日の情報です

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フェルエッグさんの大感謝祭に行ってきたKどすぇ~さんから
「こんなん作りたかったスイーツ」セットをいただきました。

なんでも、フェルエッグさんのスタッフさんが「こんなん作りたかった」と思っているスイーツを作って詰め合わせにしたもの、なんだそうです。
似顔絵つきで、推薦コメントが描かれています。

もぐもぐリポーターとしては、これは重要な仕事です(勝手に思い込み)
メモを取るペンを片手に、食べてみます。

では、まず左のベリーがのっているものからいただきまぁ~す。
あ~・・・、水平に持たない私のせいで、ソースがこぼれている、反省・・・。
名前は「ショパン」
ぱくっ、もぐもぐもぐ、ぶどう味のソースは、今風でいうとジュレってやつですね。
きっちり固まっていない状態です。
その上にはブルーベリーやベリーがトッピングされています。
下の白い層に突入です。
もぐもぐもぐ、ふわふわしたムースで、レアチーズです。
ベリーソースと相性がいいです。
その下の黄色い部分は・・・、もぐもぐもぐ、こちらはマンゴープリンです。
上と下で硬さが違うというのがポイントですね。

続いて、真ん中の「ワッフルサンド」
ぱくっ、もぐもぐもぐ、甘さのなかにちょっと塩っ気を感じる生地です。
苺のいい香りがします。
もぐもぐもぐ、このクリームはバタークリームですね。
生クリームより、崩れにくいです。

3つ目は黄色い「マンゴーオレ・フロマージュ」
フロマージュという言い方、増えてきましたね。
簡単にいうとチーズです、チーズ。
私の大好きなチーズですよ~。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、チーズケーキで言うと、スフレチーズケーキです。
マンゴーの味が濃厚です。
最近、マンゴーのスイーツ多いから、これは女性に人気になりそうです。

ふぅ~、いったん休憩。
さすがの私も7つ一気に食べ比べはできません。
舌も鈍感になるし、ね。

よし、続けましょう。
4つ目はピンク色の「洋風大福」
土台から取り出して、ピンク色の紙を広げて、ぱくっ、もぐもぐもぐ。
皮は柔らかい牛脂を使った生地です。
いちごのムースがあって、白い生クリームの上に木苺が隠れていました。
もぐもぐもぐ、土台はスポンジでした。
これは冷やして食べるのがおススメです。

5つ目「もっちりチーズシュー」
シュー生地に粒々したチーズが見えます。
チーズだけ、ほじほじ取り出して食べたくなるわ。
いやいや、そんなことしないで、全体で味わってみなきゃ、よさが分からない。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、中は爽やかなクリームチーズです。
もっちりしたシュー生地なので、なかのサッパリ系が引き立ちます。

6つ目「ソフトクッキーオレンジサンド」
チョコレート味のソフトクッキーに、ピスタチオやアーモンド、マカダミアナッツが沢山のっています。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、濃厚なチョコレートを食べている感覚です。
チョコとナッツの相性は抜群、これは電子レンジでチンして食べたら美味しそうです。

ラストは「野菜シフォン」
フェルエッグさんの代表的スイーツ、シフォンケーキ。
ほうれん草、トマト、かぼちゃの3色がきれいですね。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、トマトの部分は酸味で分かりやすいです。

葉書が入っていて、1番美味しかったものに丸をつけて投函するようになっています。
って、8月3日までになっているけど、出した方がいいかな・・・。

あ、越の丸茄子を使ったジュレの感想も書かなきゃだから、それ食べてからにしようかな・・・。

Kどすぇ~さん、ごちそうさまでした。

フェルエッグ
糸魚川市平牛2116
電話 025-550-6680
FAX 0
25-550-6601
営業時間 10:00~19:00(4月から9月)
10:00~18:00(10月から3月)
定休日 毎週木曜日・第4水曜日
HPは→
こちら

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今日は、寺町の歩行者天国で買って来た、好房こまくささんの、きなこボールとココアボールです。
(紹介するのが、遅すぎてごめんなさい)

好望こまくささんは一般の職場に就職することがむずかしい人たちに設備と仕事を提供している施設で、お菓子が美味しいと評判なんです。
喫茶「こま」でケーキや軽食を楽しめるだけでなく、お弁当の販売もしています。

スノーボールは120円というお手頃価格なのに、とっても美味しい。
私の中では、見つけたら買う定番おやつになっています。

って、緑色のは・・・、抹茶味。
きなこ、胡麻、ココアは食べたことあるけど、抹茶って新作???
と聞いたら、作る量が少ないレアフレイバーだそうです。

そりゃ~、食べてみんならん。
(食べてみなければいけない、の糸魚川弁)

では、抹茶味からいただきまぁ~す。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、口の中で、ほろほろほろと崩れる、この食感。
たまりません。
スノーボールという名前とおり、雪のように解けていきます。
抹茶も強すぎず、粉っぽさもなく、とっても美味しいです。
スノーボールって、たまごポーロの大きくなったバージョンみたいですよね。
たまごポーロも、大人になってもけっこう好きです、私。
食べる機会なかなかないけどさ。

続いて、きなこ味を、ぱくっ、もぐもぐもぐ。
あ~、牛乳が欲しい・・・。
これは絶対に牛乳が一番合うと思います。
きなこ味の方が香ばしいって感じがします。

10個以上入っているから、満足×2。
次は、9月のバタバタまつりで買おうかな。

(社)上越つくしの里医療福祉協会 好望こまくさ
糸魚川市大町2-7-6
025-553-2316
社会福祉法人上越つくしの里医療福祉協会→こちら

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今日は「涼しげなスイーツ発見」と友達からの差し入れで、イチコ洋菓子店さんの、あんみつです。

えっとぉ、正式な名前が分かりません。
白玉がのっているから、あんみつだと思うんだけど・・・。
それと、夏のゼリーです。

私は、右のあんみつをいただきまぁ~す。
器は陶器で、しっかりした感じです。
まずは、白い生クリームをぱくっ、もぐもぐもぐ、あ~、イチコさんの生クリームだ(あたりまえだけど)
イチコさんの生クリームは、とってもまろやかで、キメが細かくて、私は目をつぶっていても
「これがイチコさん」と当てる自信があります。
ふふん。
では、別容器に入っている、みつをたぁ~ぷりかけてっと。
白玉をぱくっ、もぐもぐもぐ、おお、美味しい。
四角いのは抹茶の寒天で、粒あんとよく合います。
生クリームにダイブしていた栗を掘り起して、もぐもぐもぐ。
食べ勧めていくと、ありゃ、別の層が出てきました。

緑色の、ぱくっ、もぐもぐもぐ、プリンですね。
抹茶プリンです。
これにも、黒蜜がよく合います。

あ~、冷たくて、甘くて、美味しかった。

Mちゃん、ごちそうさまでした。

イチコ洋菓子店
糸魚川市大町2-2-17
025-552-8700
定休日 毎週火曜日
営業時間 9:00~19:30
糸魚川本町通り第四銀行前
HPは→こちら

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今日はいつも元気な後輩からの差し入れで、池原菓子舗さんの水万中です。

それぞれ1つずつ小さなカップに入っていて、蓋もあけやすいタイプでした。
お皿に並べてみると、夏ですねぇ。

手前のオレンジかかったのは梅、うっすらピンクが苺、透明に見えるのはブルーベリー、そして定番こしあんです。

後輩と仲よく2つずつ選ぶことにします。
私は苺と、こしあん♪
苺からいただきまぁ~す。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、ペースト状の苺です。
水まんじゅうで苺って初めて食べたかも。
つるつるとした食感で、とっても美味しいです。

続いて、こしあんをぱくっ、もぐもぐもぐ。
糸魚川市民は冬に水羊羹を食べる習慣があるので、夏は水まんじゅうの方が食べる機会多いかもしれません。

後輩いわく、梅は爽やかで、ブルーベリーはゼリー感覚ですって。

あんちゃん、ごちそうさまでした。

池原菓子舗
糸魚川市新鉄1-1-3
025-552-0072
営業時間 8:15~18:15
定休日 日or火曜日 
※月によって変動します。お問い合わせください。
白馬通り商店街・踏切近く

↓井村屋があずきバーを作り始めたのは夏になると餡子の消費が落ちるからだと聞いたことがある方も
饅頭は皮の氾濫を鎮める人柱の代わりに、頭に見立てて作ったのが始まりと言う説を聞いたことがある方もクリックお願いします。
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今日は、三好屋さんの焼きドーナツです。

今までなかった気がするので、新作スイーツですかねぇ。
もぐもぐリポーターとしては、食べておかなければいけません。

種類はメイプル、プレーン、チョコレートです。

では、まずプレーンから、いただきまぁ~す。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、小さい結晶の砂糖が全体に振りかけられています。
軽くじょりじょりするのが心地いいです。
カステラのようなキメの細かい生地で、ほろほろと崩れるほどです。

続いてメイプル。
ぱくっ、とする前に、ぷぅ~んとメイプルシロップの甘くていい香りが漂ってきます。
もぐもぐもぐ、メイプルシロップ特有の優しい甘さで、とっても美味しいです。

最後にチョコレート。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、生地にしっかりチョコレートが練りこまれています。
塊でチョコが入っているわけじゃないのに、チョコレートを食べた満足感があります。

この日は3種類並んでいましたが、もしかしたら、まだ種類増えるのかなぁ。
そうだったらいいなぁ。

御菓子司 三好屋
糸魚川市寺町2-7-1
025-552-0139
営業時間 8:30~18:00
定休日 火曜日
国道8号線「寺町」の交差点を曲がり、最初の交差点「寺町」の左手側。 糸魚川駅からは2個目の信号(Tの字)を右折→最初の交差点「寺町」右手側。 ※交差点に安藤医院様があります。
糸魚川ポータルサイト「だっちゃ!」御菓子司三好屋さんのページ→こちら

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四つ角ベーカリーさんのパイぽいパンを紹介します。

四つ角ベーカリーさんはパンの名前をつけないで並べているので、正式名称が分かりません。
アップルパイやロールケーキが並ぶショーケースじゃなくて、他のパンと一緒に並んでいるので、パンなんだけど、アップルパイのように網目のパイ生地で包まれています。

で、このパン。
中身はカスタードクリームと思いこんでいたら、店員さんが
「ちょっと細長いのがあんこ、丸いのはカスタード」と教えてくれました。
えええ、知らなかった。
何回か食べたけど、毎回カスタードクリームでしたよ。
なので、細長いあんこバージョンを買ってみました。

半分に切ってみます。
あら、ほんと、あんこだわ。
では、いただきまぁ~す。

ぱくっ、もぐもぐもぐ、さっくりした食感のパンにパイ生地をかぶせた感じです。
網目模様になっている部分がパリパリしていて美味しいです。
もぐもぐもぐ、あんこは粒々しっかりじゃなくて、ほどよくつぶした感じ。
甘さ控えめなあんこです。
私はこしあん派ですが、このパイの食感なら、粒あんの方が合っていると思います。
もぐもぐもぐ、下の部分(鉄板で焼かれる底の部分)は、もっちりした感じ。
パイ生地が少し回り込んでいて、ここ好きだわ、私。

これはパンだけど、おやつパンの分類になるのかな。
パイ生地の分だけあんぱんより、おやつ寄り。

今度から、長細いか丸いか悩んで買わなきゃね。

四つ角ベーカリー
糸魚川市2-1-24
025-552-0564
定休日 土日祝
本町通りと白馬通りの交差点(富山第一銀行あり)

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今日は友達からの差し入れでナカシマ糸魚川店さんのレアチーズケーキとルレクチェのケーキです。

ルレクチェは新潟で栽培が盛んな洋梨。
山形はラフランスが多いですね。

赤いレアチーズケーキには、熊がサッカーをしている飾りが。
そういえば、ワールドカップが始まりますもんね。
日本も熊に負けずゴールを沢山決めて欲しいなぁ。

では、手前の白いルレクチェのケーキをいただきまぁ~す。

真っ白いケーキの上には黒と白の薄いチョコレートが立てられています。
ホワイトチョコ大好き、ぱりっ、もぐもぐもぐ。
ケーキに突入します。
チョコレートの下の絞っているのは、なんだろ。
ん~、モンブランの上ににょろにょろとあるのとは違います。
チョコレート食べたから、舌がチョコに支配されて分析不能。
というより、喋っていて、さっさっと喉にやっちゃただけなんですけどね(反省)

さてさて、白い部分を、ぱくっ、もぐもぐもぐ、おっ、洋梨の味がする。
完熟して、ふわっとした洋梨特有の甘さが口に広がります。
その白いムース上に包まれているチョコレートムース部分には、スライスされたルレクチェが入っています。
その厚みが絶妙です。
土台はスポンジでした。

これはルレクチェが出回る季節限定ケーキなんだと思います。

Kちゃん、ごちそうさまでした。

ナカシマ糸魚川店
糸魚川市横町5-12-72
025-552-0117
営業時間 9:00~19:30
定休日 無休(元旦のみ)
HPは→こちら

↓フランス語使う「ラ」「ル」「レ」の使い分けがよく分からない方も
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今日は友達からの差し入れで、ナカシマ糸魚川店さんのレアチーズケーキとホワイトラボ(という名前のケーキだったと思うけど違っていたらごめんなさい)です。

どっちもチーズ系で私は大好きです。
さすが、わが友よ、私の好みを知っているわ。

さて、どっちにしようかな、前にホワイトラボを食べたばかりなので、赤いレアチーズの方にします。

ドーム型で、つやつやしたケーキです。
苺とラズベリー、ブルーベリーが飾られています。
では、いただきまぁ~す。
ふわふわした感じのチーズケーキです。
豆腐でいうと、寄せ豆腐みたいな感じです。

土台はサクサクとしていて、パイでもなく、クッキーでもなく、タルト???
薄い層が重ねられているからパイ生地に近いのかな。
その上に赤いソースが隠れていて、アクセントになっています。
もぐもぐもぐ、ヨーグルトぽい酸味で、爽やか系のチーズケーキです。
会長が好きなタイプです。

業務連絡
「会長、そろそろチーズケーキ同好会の活動しませんか?」

Aちゃん、ごちそうさまでした。

ナカシマ糸魚川店
糸魚川市横町5-12-72
025-552-0117
営業時間 9:00~19:30
定休日 無休(元旦のみ)
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TEL&FAX
025-553-2985

〒941-0068
新潟県糸魚川市本町6-2

定休日
水曜日、第2・4日曜日

営業時間
10:00~18:30

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