糸魚川パスタの記事

友達に誘われて、ライズカフェさんに行って来ました。

ライズカフェさんといえば、サラダバー。
ランチタイムはパスタを注文すると、サラダバーと珈琲がセルフサービスでお代わり自由なのです。

えっとぉ~、なんにする?
自慢じゃありませんけど、私はほぼ全部を制覇しています。
ペペロンチーノは匂いを気にして食べないけどさ。
どうする?どうする?
なかなか決まりません。
1月限定のグラタンランチなんてのもあるし、カキのパスタも捨てがたい・・・。

定番メニューの他に「スペシャルランチ」があり、そこにはステーキの文字が。
そうそう、これ、すごく柔らかくて美味しかったよ。
てなわけで、友達はステーキランチ(1750円)、私は他の店ではないようなパスタということで、えびホタテ抹茶(1590円)にしました。

まずはサラダバーです。
定番の生野菜と、毎回これなんだろ?と思いながら食べる赤紫の野菜(芋?)
盛り方で性格でるというから、ちょっと彩よく上品に盛ってみました。

ドレッシングは3種類あるうちから、柚子をチョイス。
オリーブオイルなども用意されているので、好きなようにカスタマイズできるのがいいですよね。
大好きなポテトサラダには、ナッツをトッピングして、2皿運びます。
珈琲と、もりもり食べている間にパスタが登場しました。

抹茶クリームは、きれいな色ですね。
小海老とベビーホタテが沢山入っています。
フランスパンにソースを染み込ませて、ぱくっ、もぐもぐもぐ、抹茶だけど苦くないので食べやすいです。

友達が注文したステーキランチは、肉は110グラム。
パスタとのワンプレートですね。
ピクルスがさえられています。
白くラッキョウのように見えるのは、小さな玉ねぎだったかな。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、おおっ、この火の通り方、めちゃくちゃ私好みです。
って、食べてから写真撮ったので、1切れ減ってます。
ちなみに、カットして出てくるんじゃなくて、自分で切るんですよ。

珈琲お代わりして、お昼から、しっかりパワー充電しました。

パスタ&ブュッフェRiSE cafe
糸魚川市横町4丁目2-12コーポ内山1F-A
025-552-0911
営業時間11:30〜14:00 17:30〜21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 不定休
国道148号線横町の交差点を富山方向に曲がり、左手。
糸魚川のポータルサイト「だっちゃ!」→こちら

※グルメメモ
2015年1月18日の情報です

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そうだ、ジョージの店に行こう、と友達とジョージズカフェフォークスさんへ行って来ました。

本日のパスタは「しめじのジェノベーゼ」
ジェノベーゼはバジルベースですね。
「ベーコンとチーズが入りますよ」とジョージさんの笑顔に、はい、これに決定。
ピザはマルゲリータに。

サラダかスープ、珈琲(正式にはエスプレッソアメリカン、だったかな、忘れた・・)かルイボスティーをセットにすると、パスタが1250円とピザが1350円です。
(あれ、逆だったかな、すみません、記憶が・・・・)
ポイントカードが貯まっていたので、300円引きになりました。
お得♪

寒くなってきたので私はスープを選びました。
スープもその日によって違うので楽しいです。
この日は、じゃがいもの温かいスープ。
セットのスープが、大きなカップというのが嬉しいです。
じゃがいもだから、これだけでも、満足できちゃいます。
と、言いながら、パスタもピザも食べますよ。

パスタは塩味が効いていました。
細かく切ったベーコンと、チーズは分かるか分からない程度で隠し味的な感じです。
ちなみに、このパスタ、大盛りじゃありません。
ジョージさんのパスタは、他のお店より一人前が多い気がします。
2人で取り分けても、こんもりあります。

ピザは薄い生地のバリバリ系。
スープでお腹が膨れたのもあって、珈琲を飲み干す頃には、お腹いっぱいです。

ちなみに、研修のため、10月31日~11月10日までは臨時休業されるそうですよ。

ジョージズカフェフォークス
糸魚川市大町2-2-24
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜19:00
日曜日 10:00〜16:00
※貸切などはご相談ください
糸魚川ポータルサイトdatcha!→こちら
糸魚川駅からは、駅を背にして本屋の前を海に向かい直進 →最初の十字路(信号なし)を左折(富山方向へ)→点滅信号の十字路の角にあります。

※グルメメモ
2014年10月28日の情報です。

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友達とライズカフェさんに行って来たのでリポートします。

ライズカフェさんの一番の特徴は、サラダバー。
ランチタイムはパスタを注文すると、サラダバーと珈琲がお代わり自由になるんです。

パスタはクリーム系、和風、その他と種類も豊富で、がっつり肉食の方にはステーキランチもあります。

何にしようかな、定番のメニューから、タラコパスタ。
友達は特別メニューから、生唐辛子と牡蠣のペペロンチーノにしました。

待っている間、さっそくサラダバーへ。
サラダバーと行っても、ちょっと手の込んだものが並んでいます。
この日は大根と牛筋肉の煮込み。
人参と、ししとうが使われていました。
これは、味が染みていて、大根柔らかくて美味しい。
思わず、おかわりしちゃいました。
酸味のある人参、ぽってりとしたポテトサラダ、どれも私のお気に入りです。

1杯目の珈琲を飲み干したあたりで、パスタの登場です。
牡蠣のペペロンチーノは、ぷりっぷりっした牡蠣が5つものっています。
1つもらって、ぱくっ、おっ、旨い。
ニンニクが効いていて、しっかり辛くて、牡蠣はジューシーで、こりゃ~旨い。
パンチがあるペペロンチーノという感じです。

たらこパスタは、しっかり和えられて、刻んだ大葉が添えられていました。
たらこと大葉の出会い、これは運命ですね。

珈琲おかわりして、ごちそうさまでした。

パスタ&ブュッフェRiSE cafe
糸魚川市横町4丁目2-12コーポ内山1F-A
025-552-0911
営業時間11:30〜14:00 17:30〜21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 不定休
国道148号線横町の交差点を富山方向に曲がり、左手。
糸魚川のポータルサイト「だっちゃ!」→こちら

※グルメメモ 2014年9月18日の情報です

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やっと書類との格闘が終わり、一息つきに友達誘ってジョージズカフェフォークスに行って来ました。
だって、ニューヨークチーズケーキ未経験って言うんだもん。
チーズケーキ同好会の会員として、これは聞き捨てならない。

お昼もまだだったので、パスタを半分ずつにすることに。
本日のバスタは「鶏肉とズッキーニ」
おっ、また新しいパスタ。
何回もジョージズカフェさんに行ってますが、同じバスタにいまだにあたっていません。
レパートリー多いなぁ。

ミントが入った水を飲みながら話していると、パスタの登場です。
けっして大盛りではありません。
横長のお皿でボリュームがあります。

取り分けていただきまぁ~す。
ゴロっとした鶏肉に、ズッキーニ。
小松菜も入っています。
あれ、黄色いのはなんだろ?
瓜系ってのは分かるけど・・・。
ジョージさんに聞いたら、黄色いズッキーニなんですって。
黄色いのは丸くて、真ん中に種があるから、そこを取り除くそうですよ。
食感は筍みたいにシャキシャキしています。

で、ケーキ♪
いちごとブルーベリーのケーキは、粗く切った苺と、ブルーベリーがたっぷりで、寒天みたいにプルンとしたものに包まり手のっています。
いちご味のババロアにココア味のスポンジ、クリーム、再びスポンジと重なっていて、とても綺麗ですね。
ニューヨークチーズケーキも大好評でした。

ジョージズカフェフォークス
糸魚川市大町2-2-24
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜19:00
日曜日 10:00〜16:00
※貸切などはご相談ください
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糸魚川駅からは、駅を背にして本屋の前を海に向かい直進 →最初の十字路(信号なし)を左折(富山方向へ)→点滅信号の十字路の角にあります。

※グルメメモ
2014年9月13日の情報です。

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サラダバーが大きな特徴のライズカフェさんに行って来ました。

パスタは和風、クリーム、トマト系など、たいてい20種類近くあります。
私は小柱チーズクリーム(1490円)、友達は茄子とベーコン(1550円)を注文しました。

では、さっそく、サラダバーへ。
ここのポテトサラダ、私、大好きです。
ぽってりとしていて、なにより玉ねぎが入っていない。
私は生玉ねぎが得意じゃないので、ポテトサラダに玉ねぎは入れません(キッパリ)

ちょっぴり黄身が柔らかい茹で卵も、私の好みです。
赤と黄色のパプリカを添えて、っと。
ん?この緑色は何だろ。
瓜っぽいけど、ゴーヤでもないし、とりあえず盛ってみよう。
胡瓜ものせて、一皿目は山盛りに。

瓜っぽいものを、ぱくっ、もぐもぐもぐ、あ、これ。
まくわ瓜、ですね。
まくわを知らない人がいるので説明しておくと、メロンの祖先みたいなもの、って言えばいいのかな。
祖父母の家では、田んぼのまわりに植えてあった記憶があります。

胡瓜は、なんと、カレー味。
これは新しい。
家庭菜園の胡瓜んが豊作で、河童だって食べきれないだろ、と言う時は、このカレー味にすると、飽きずに食べられそうです。

もう一皿はレタスにコーンをトッピングしてオリーブを置いて。
チーズ?と思うような豆腐みたいなものを取ってみました。
この豆腐みたいなのは、なんだろ、ただの豆腐じゃない気がします。
茶碗蒸しをもっと泡入れて固めたような、そんな感じです。

もりもりサラダを食べている間にパスタが運ばれて来ました。

真っ白い帽子をひっくり返したようなお皿です。

くるくるくる、ぱくっ、しっかりチーズが絡まっています。
小柱が多くて嬉しいです。
濃厚クリームだけど、粉っぽくなくて美味しいです。

茄子とベーコンも、肉厚の茄子にチーズがしっかりくっついています。
茄子って、なんでこんなにチーズと合うんだろ。
てか、チーズに泡新居食材ってないと、I LOVEチーズの私は思っています。

珈琲をお代わりして、ごちそうさまでした。

パスタ&ブュッフェRiSE cafe
糸魚川市横町4丁目2-12コーポ内山1F-A
025-552-0911
営業時間11:30〜14:00 17:30〜21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 不定休
国道148号線横町の交差点を富山方向に曲がり、左手。
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※グルメメモ 2014年8月12日の情報です

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暑くて、素麺茹でるのも嫌、とジョージズカフェフォークスさんに行って来ました。

外にあるブラックボードには「茄子のミートバスタ」
あっ、これこれ、茄子大好き、これにします。

セルフサービスを取り入れているので、カウンターで注文し、お金を払い、スタンプカードを押してもらって、っと。

ミントが浮かぶ冷たい水をぐいっ、と飲み干したところで、パスタの登場です。

おっ、オクラ。
茄子とオクラの夏野菜コンビですね。

では、いただきまぁ~す。
くるくるくる、とフォークで巻いて、あ、そうそう、私はスプーンは使わない派です。
というより、スプーンを上手に使えないから、なんとなく苦手なんですよね。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、茹でたてなので、あつあつです。
ごろっとした大きめのひき肉の塊と、ざっくり切った玉ねぎが嬉しいです。
オクラもいい具合に茹でられていて、硬すぎず、柔らかすぎず、です。
半月切にされた茄子がトマトソースを吸い込んで美味しいです。
茄子って、揚げても、煮ても、蒸しても、茹でても旨いですよねぇ。

さて、お腹も満たされたし、おうみ祭りの準備をしま~す。

ジョージズカフェフォークス
糸魚川市大町2-2-24
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜19:00
日曜日 10:00〜16:00
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※グルメメモ
2014年7月26日の情報です。

↓オクラをマヨネーズで食べる方も
「憶良らは 今はまからむ 子泣くらむ それその母も 吾を待つらむそ」と読んだのは山上 憶良(やまのうえ の おくら)と習った記憶がある方もクリックお願いします。
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ジョージズカフェフォークスさんのニューヨークチーズケーキに、すっかりハマった友達。
私も大好きな真っ白いチーズケーキ。
いそいそと、二人で行って来ました。

お腹空いてないから、チーズケーキだけでいいよね、と言っていたのに
「本日のパスタ 夕顔と白菜」の文字に、
え?夕顔?珍しくない?
半分ずつ食べてみようか、と。

ジョージさんいわく「白菜も夏に珍しいでしょ?柔らかいんだよ」
ほほう、なるほど。

パスタより先にチーズケーキをつつきます。
デザートは後なんだけど、だってチーズケーキを食べに来たんだもん。
早く食べたかったんだもん。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、水々しい感じのチーズケーキです。
私は重たい感じのベイクド派ですが、ジョージズカフェさんのチーズケーキはさっぱりの中にコクがあって大好きです。

そうこうしているうちにパスタが登場です。
お~、白くて夏ぽい。
まずは夕顔を、ぱくっ、お~、染み込んでいる~。
塩ベースに黒コショウがきいています。
ニンニクも少し使っていますね、たぶん。
その出汁(?)を、しっかり夕方がキャッチしていて、美味しいです。
白菜も、不思議と合います。
ちょっと海の味があるのは、塩なのかしら。
アサリのスープみたいな感覚です。

本日のパスタは、どうやら週替わりらしいですよ。

業務連絡
「会長、チーズケーキ同好会の会員が増えました」

ジョージズカフェフォークス
糸魚川市大町2-2-24
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜19:00
日曜日 10:00〜16:00
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※グルメメモ
2014年7月17日の情報です。

↓源氏物語の「夕顔」って玉蔓の母親だっけ?と思い出せない方も
夕顔はひき肉のあんかけで食べるのが好きな方もクリックお願いします。
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バスタが食べたい、という友達に誘われて、ジョージズカフェフォークスさんへ行って来ました。
糸魚川市民会館の改修工事に伴い、駅近くに移転したので、ALEXから歩いて行ける距離になり、とっても重宝しています。

さて、何にしよう。
サラダが食べたい気分だったので、好きなパスタにサラダorスープ、珈琲かルイボスティーがつくBセット(1250円)にしました。
友達はスープをチョイス。
この日は冷たいジャガイモのスープでした。

ミントが入った水を飲みながら待っていると、先にサラダとスープができました。
私は、この大きなクルトンが大好き。
カリカリしていて、とっても美味しいんです。
スープは真っ白で、いかにも冷たそうです。
ジージズカフェフォークスさんのいいところの1つは、セットなのに、サラダとスープがしっかりボリュームがあるってところですね。

もりもり食べていると、パスタも登場です。
ペスカトーレはトマトベースと白ワインベースがあるので、今回はトマトで。
パスタの量も、ちょっと多めの気がします。
ぷりぷりのイカとエビ、あさりに、チーズたっぷり。
あつあつです。

友達が注文したカルボナーラも、一口。
くるくるくる、ぱくっ、あつっ。
カルボナーラって覚めると、のっぺりするけど、最後まで熱々だから、さらさらしていました。

マシーンで入れた美味しい珈琲飲んで、のんびり、のほほん。

これからの季節はかき氷目当てに行くのもお勧めですよ。

ジョージズカフェフォークス
糸魚川市大町2-2-24
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜19:00
日曜日 10:00〜16:00
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※グルメメモ
2014年7月8日の情報です。

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友達が「ジョージな気分」というので、ジョージズカフェフォークスさんへ行って来ました。

ジョージな気分って、どんな気分だか分からないけど、なんとなくジョージさんの店に行くとうきうきするんだって。

「あの、なんだっけ、白いチーズケーキ、すごく美味しかった、それ食べる」
ふっふっふっ、なんと言ってもチーズケーキ同好会が選ぶ2013年度NO1ですからね。
チーズケーキの美味しさを広めるて、チーズケーキのファンを増やすのも、チーズケーキ同好会の大切な役割。
ですよね、会長。

私は「本日のパスタ」の、きのこパスタを。
友達はピザと、NYチーズケーキです。
え?お前は食べないのか?
あのですね、最近、自分が写っている写真を見て「雪だるまみたい」と自覚しまして・・・。
鏡で見るより、写真やビデオは、現実を思い知らせてくれますね。

セルフ方式なので、レジで注文して支払を済ませます。
ポイントカードが満タンになっていて、300円引きになり、この日は690円引く300円で、なんと390円。
ちょ~、得した。

きのこのパスタは、えりんぎ、しいたけがたっぷり。
塩味が効いていて、汗をかく夏場には嬉しい味です。
黒こしょうと、上にふりかけられた乾燥バジル(パセリじゃないんで、バジルだと思うんだけどなぁ)がアクセントになっています。

外に緑色のパラソルがついた席もあるので、風を感じながらの食事もいいかもしれませんね。

ジョージズカフェフォークス
糸魚川市大町2-2-24
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜19:00
日曜日 10:00〜16:00
※貸切などはご相談ください
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※グルメメモ
2014年6月26日の情報です。

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友達と横町にあるライズカフェさんに行って来ました。

ん~、何にしよう。
パスタは和風、トマト、クリームと大きく3つに分類されていて、それぞれ4~6種類ほどあります。

よし、海老だ、海老、と決めた時に目に入った「ステーキランチ」の文字。
肉?
きらりん。

ステーキランチ(1750円)と大きい海老のカレークリーム(1690円)を注文しました。

ライズカフェさんの1番の特徴は、ランチタイムのサラダバー。
パスタを注文するとサラダバーと珈琲&ばたばた茶が好きなだけ楽しめます。

ここのポテトサラダ、ぽってりとした感じで大好きです。
基本のレタス、玉ねぎ、コーン、ブロッコリーの他に、毎回ちょっと変わったものがあるのが嬉しいです。
この日は長芋と大根を軽く漬けたもの(うっすらピンクのがそれです)
しょっぱなから2皿ゲットです。

っと、野菜をもりもり食べているうちに、ステーキランチが運ばれてきました。
肉はどぉ~んと110グラム、黒胡椒のパスタとの盛り合わせです。
ナイフを入れると、お~、ミディアム。
真ん中がほんのりと赤い焼き加減です。
切り分けて(って、その写真がないじゃないか、反省)
ばくっ、ジューシー!
ちょ~柔らかくて美味しいっっっ!
うめぇ~。
これは感動ものです。

続いて大きな海老のカレークリームパスタ。
大きいというだけあって、すんごく海老が大きいです。
ぱくっ、ぷりっぶりっ、むぎゅむぎゅ。
海老好きにはたまらないサイズです。
白いのは、確かチーズだったような…(違ったかな?)
軽く混ぜたらびよ~んと伸びたチーズがあったような気がしたので・・・。
このカレークリームは、すごく「あり」です。
日本人が大好きなカレーがパスタで食べられるなんてインド人もびっくりでしょ。
カレーが強すぎず、クリームでコクがあって、でも、くどくなくて。
これはお勧めです。

ちなみにライズカフェさんの6月の休みは5日(木)、18日(水)、24日(火)ですよ。

パスタ&ブュッフェRiSE cafe
糸魚川市横町4丁目2-12コーポ内山1F-A
025-552-0911
営業時間11:30〜14:00 17:30〜21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 不定休
国道148号線横町の交差点を富山方向に曲がり、左手。

※グルメメモ 2014年6月3日の情報です

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〒941-0068
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営業時間
10:00~18:30

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