ロールケーキの記事

今日はお花の店BLUE FERN(ブルーファン)さんからの差し入れで
フェルエッグさんの「桜ロールケーキ」です。
春の限定商品で、ずっと気になっていたロールケーキです。

では、さっそく切り分けていただきまぁ~す。
ほんのり桜色に色づいている生地に、たっぷりのクリーム。
ん?なにやらゴロンと入っているのはラズベリーですね。
桜の花びらを真ん中にのせてみました。

ぱくっ、もぐもぐもぐ、しっとりして、もちもちした生地には米粉が使われているようです。
クリームは少し塩気があり、どことなくレアチーズのような味がします。
ラズベリーと桜の花びらからくる酸味と塩味と思っていたら、
桜餅に使う桜の葉っぱを刻んだものが練りこまれています。
これが生クリームと合わさって、とっても春らしい味になっているんですね。

もぐもぐもぐ、ロールケーキなのに和菓子のテイストを取り込んでいて、
ちょっと不思議な感覚です。

お花の店BLUE FERNさん、ごちそうさまでした。

フェルエッグ

糸魚川市平牛2116
電話 025-550-6680
FAX 025-550-6601
営業時間 10:00~19:00(4月から9月)
10:00~18:00(10月から3月)
定休日 毎週木曜日・第4水曜日
HPは→こちら

↓東京は桜が散り始めているのに、糸魚川は蕾と差があるもんだなぁ、と思う方も
ラズベリーが奥歯で挟まる方もクリックお願いします。
クリックをすると糸魚川情報が見られます
にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 糸魚川情報へ
にほんブログ村
携帯からは「にほんブログ村」をクリックすると出てくるhttpで始まるリンクをお願いします

今日は直江津互の市冬の陣の帰り、近くにある(資)三野屋さんで買って来た「抹茶ロール」と「栗ロール」です。
12月から月に1度参加している互の市が終わった後は(資)三野屋さんに寄るのが楽しみになっていました。

写真はセロファンを外した状態ですが、1個ずつ透明な袋に入っていて、帯のようにクルッとまかれていました。
帯を半分外すと、手を汚さずに持って食べられるようになっているんです。
写真を撮る時にセロファンは反射してしまうので、外してしまいましたが、切る手間もないロールケーキって便利だわぁ。
しかも、抹茶も食べたい、栗も食べたいって時に2本も買うと多いよなぁ、と思う日も、このロールケーキなら好きな分だけ買えるんです。

では、さっそく左の抹茶ロールから、いただきまぁ~す。
写真を撮っている時から、濃い抹茶の香りがプンプン漂ってきています。
ばくっ、もぐもぐもぐ、しっかり焼いて、ギュッと巻いた感じの生地にたっぷり挟まれたクリームはバタークリームです。
日本の味には、生クリームよりバタークリームの方が合うのかもしれません。
もぐもぐもぐ、抹茶を飲んでいるかのような濃い味に負けないバタークリームです。
日本庭園を眺めながら、ちょっと一服って時に食べたい味です。
洋菓子なのに、和のテイストが強いのは三野屋さんらしい、と言えますね。

続いて栗ロールを、もぐもぐもぐ。
こちらも栗をペースト状にしたバタークリームです。
シンプルな生地が栗の味を引き立てています。
もぐもぐもぐ、洋菓子を食べているのに錦鯉が泳ぐ庭園でくつろいでいる気分になります。
これは普段ケーキは食べないという年配の方にもウケがいいんじゃないかしら。

小包装で生クリームのロールケーキより日持ちがするので、お土産にしても良さそうです。

(資)三野屋
上越市中央1-1-11

025-543-2538
直江津駅北口から徒歩1分。
直江津駅を背にして2つ目の信号の右手にあります

↓三野屋さんと言ったら継続団子だと思う方も
ロールケーキのクリームって「の」に見えると思う方もクリックお願いします。
クリックをすると糸魚川情報が見られます
にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 糸魚川情報へ
にほんブログ村
携帯からは「にほんブログ村」をクリックすると出てくるhttpで始まるリンクをお願いします

今日はKどすえ~さんから「すごいのが発売されたよ」と差し入れがあった
ローソンのUchi Cafeシリーズ「スプーンで食べるプレミアム苺とレアチーズのロールケーキ」です。

「みんなで選ぶロールケーキ 人気組み合わせ商品です」とあります。
やっぱり苺とレアチーズって横綱なんでしようね。
私だって苺ロールケーキとチーズロールケーキが並んでいたら迷います。
たぶん苺のロールケーキと別にチーズケーキを買うんだろうけど(笑)

デザインは「みんなで選ぶパッケージデザインコンテスト特選」の作品だそうです。
賑やかで楽しいパッケージですね。
では開けてみましょう。
袋からトレーを引き出すと甘い苺とチーズのすっぱい香りが、ぷ~んと漂ってきます。

付属のスプーンで、いただきまぁ~す。
まずはクリームだけを、もぐもぐもぐ。
みずみずしくて、爽やかな舌触りです。
レアチーズだから、しつこくなくてスッキリしています。
続いて苺色に染まっているスポンジ部分を、もぐもぐもぐ。
しっとりしていて甘さ控えめです。

スポンジだけ、クリームだけ、と別々に食べても十分イケます。
一緒に食べると全勝同士の横綱が千秋楽で、のこったのこった、とガチンコ勝負をしているくらいの美味しさです。

ちなみに カロリーは244キロカロリーでした。

Kどすえ~さん、ごちそうさまでした。

↓相撲は体重別に分かれていない珍しい格闘技だと思う方も
苺狩りをしたことがある方もクリックお願いします。
クリックをすると糸魚川情報が見られます
にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 糸魚川情報へ
にほんブログ村
携帯からは「にほんブログ村」をクリックすると出てくるhttpで始まるリンクをお願いします

今日はフェルエッグさんの「たまごロール」です。

1月25日発売の情報雑誌「新潟こまちKomachi」(上越版)3月号の特集
「名作スイーツ図鑑」に紹介されているんですよ。
それも「卵まで開発しちゃいました!」とタイトルにあるとおり、
養鶏場を営むご主人が洋菓子のために「ピュアエッグ」を独自開発したっていうんだから驚きです。

その自慢の卵を、そのまま商品名につけるなんて、
このロールケーキは「うちの卵を食べてみてください」という自信の表れかもしれません。

では、さっそく、いただきまぁ~す。
フィルムをあけると、ぷ~んと焼きたての卵焼きのような匂いがします。
お母さんが毎朝お弁当に作ってくれるような優しい匂いです。
ケーキなのに、卵の匂いがするなんて、不思議!
「ピュアエッグ」は生臭さがなく、フルーティーと言いますが、むむむ、香りだけでも「そんじゃそこらの卵と違う」というのが分かります。

ぱくっ、もぐもぐもぐ、しっとりしたスポンジは元気な卵の色をしています。
こんなに黄色いスポンジもフェルエッグさんの特徴じゃないかしら。
もぐもぐもぐ、行ったことはありませんが、高級料亭の出汁巻き卵を食べているかのような舌触りです。
持った時に「重い」と感じるのは、この密度の高さなんだと思います。
それも、ぎっちりしているんだけど、もたもたしていないんです。
もぐもぐもぐ、スポンジだけでも、ばくばくいける美味しさです。

続いて、生クリームをペロリ。
うまっ!
北海道の大自然にある牧場で、絞りたての牛乳を飲んでいるかのような濃厚さ。
ソフトクリームのような滑らかさ。
クリームなのに、目を閉じると違う物を食べているかのような錯覚を覚えます。
たっっっぷり、これでもか、と巻かれているのに、スッと抜ける軽さがあるんです。
口に入れた時は、濃厚なのに、くどくないんです。

買う時にハーフにしようかと迷いましたが、一本買って来て正解です。
もぐもぐもぐ、どんだけでも食べられます。
というより、フォークを持つ手が止まりません。

もぐもぐもぐ、何にも入っていないシンプルなロールケーキですが、
その分、卵の良さがダイレクトに伝わってきます。

ちなみに、このロールケーキ、お取り寄せできますよ。
詳しくはホームページをご覧ください。

フェルエッグ

糸魚川市平牛2116
電話 025-550-6680
FAX 025-550-6601
営業時間 10:00~19:00(4月から9月)
      10:00~18:00(10月から3月)
定休日 毎週木曜日・第4水曜日
HPは→こちら

↓卵焼きは甘いのが好きな方も
コケコッコーと鶏に起こされた経験がない方もクリックお願いします。
クリックをすると糸魚川情報が見られます
にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 糸魚川情報へ
にほんブログ村
携帯からは「にほんブログ村」をクリックすると出てくるhttpで始まるリンクをお願いします

今日は友達からの差し入れで
ヤマザキ製パン(株)さんの「チーズ好きのためのロールケーキ」です。

わぁ~い、わぁ~い、チーズ★
「の」の字に、たっぷりクリームが巻かれていますね。
さっそく、切り分けていただきまぁ~す。

もぐもぐもぐ、しっとり系で、でもキメが細かいふわふわしたスポンジです。
クリームは少し硬めで口に入れた時に、チーズの味がします。
そのうち、チーズの味が消え、ホイップクリームだけの味になるという不思議な変化です。
そして、舌の奥、しかも左右の微妙なところでチーズの後味が残ります。
もぐもぐもぐ、チーズの味がするから、クリームはくどくありません。
甘いスポンジと、けんかすることなく、それでもチーズをさりげなく主張してきます。

こ、これは、チーズケーキ同好会の会長に報告せねば。
ドーム状のふたをして、会長の為に残しておきます。
業務連絡「会長、仕事の帰りに寄ってください」

Aさん、ごちそうさまでした。

↓春になると白い皿をもらうためにパンを食べる事が多くなる方も
気づくと食器棚は白い皿が何種類もある方もクリックお願いします。
クリックをすると糸魚川情報が見られます
にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 糸魚川情報へ
にほんブログ村
携帯からは「にほんブログ村」をクリックすると出てくるhttpで始まるリンクをお願いします

今日は、いつもお世話になっている笹すし九郎右エ門さんに誘われて、
天然石アクセサリーのスタッフと3人でナカシマ糸魚川店さんにケーキセットを食べに行ってきました。

って、明日がケーキバイキングの日だったのね、明日にすれば良かったか・・・、と言いながら、
すっかり頭の中は「ケーキと珈琲が飲みたい」です。

ショーケースの中に並んでいるケーキは、どれも美味しそうで、なかなか決まりません。
ん~、どれにする?
これも食べたいね、これも気になるね、
せっかくなら、みんなで違うのにしようよ。
ナカシマさんのケーキは、ケーキの名前だけではなく、どんなケーキかの説明があって、とても親切です。

と、私は苺バナナロールを注文、
スタッフはカシスマロン、九郎右エ門さんはレアチーズケーキにしました。

では、いただきまぁ~す。
もぐもぐもぐ、生クリームに包まれたスポンジまで苺色です。
しっとり系ではなく、ふんわり系のロールケーキです。
もぐもぐもぐ、食べやすい大きさのバナナと、甘い苺。
ちょこんとのっているのは、ブルーベリーです。

コーヒーカップは、糸魚川の翡翠色です。
カップにもソーサーにも勾玉がデザインされていて、糸魚川らしいですね。
ちょっと厚みがあって、あはは、うふふ、と話が盛り上がっても平気なくらいの量です。

って、お喋りしている間に「一口ちょうだい」をするのを忘れていました(反省)
これは、水曜日のケーキバイキングに行って、片っ端から食べてみるしかありません。

ケーキセットは640円で、ドリンクは珈琲、紅茶、アイスコーヒー、アイスココア、アイスティー。
プラス30円で、カフェオレ、ウィンナーコーヒー、ミルクココア、
プラス50円でコーヒーフロート、オレンジジュースにすることもできます。

ちなみに笹すし九郎右エ門さんは、1月22日(日)の日本海糸魚川荒波あんこう祭りに出店されます。
糸魚川の郷土料理、笹寿司は常温でお持ち帰りいただけるため、お土産としても人気があります。
あんこう汁と一緒に食べてみてくださいね。

日本海・糸魚川荒波あんこう祭りは→こちら
笹すし九郎右エ門HP→こちら

ナカシマ糸魚川店
糸魚川市横町5-12-72

025-552-0117
営業時間 9:00~19:30
定休日 無休(元旦のみ)
HPは→こちら

↓新潟県は笹団子、笹餅、笹寿司と笹の文化があるんだなぁ、と気づいた方も
ウインナーコーヒーにウインナーが入っていたら嫌だなぁ、と思う方もクリックお願いします。
クリックをすると糸魚川情報が見られます
にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 糸魚川情報へ
にほんブログ村
携帯からは「にほんブログ村」をクリックすると出てくるhttpで始まるリンクをお願いします

今日はリニューアルオープン1周年記念キャンペーン中の、
いちりき分店理容所のMarieさんからの差し入れで、
池原菓子舗さんの、ブルーベリーレアチーズロールです。

池原菓子舗さんは月替わりで季節のロールケーキが並ぶんです。
信号待ちの時に池原菓子舗さんのドアに
「ブルーベリーレアチーズロール」の文字を見つけてから
「これは食べなきゃ」と気になっていた「今月のロールケーキ」です。
願いが叶うとは、こういう事です。

では、さっそく切り分けてみます。
じゃん!

たっぷりの生クリームが池原菓子舗さんの特徴です。
珈琲を入れて、いただきまぁ〜す。
もぐもぐもぐ、しっとり系で、ほんのり甘いスポンジです。
ブルーベリーがプチッと弾けます。
もぐもぐもぐ、真ん中にブルーベリー色のクリームがあります。
ムースぽくて、こっちにクリームチーズが入ってるのかな?
ふんわりした生クリームと、ぷりんと弾力のあるブルーベリークリームの硬さが異なる2つが楽しめます。
もぐもぐもぐ、レアチーズ系なので、軽い後味です。
ちょうど同級生が遊びに来たので一緒におやつタイムを楽しみました。

レアチーズケーキが好きなチーズケーキ同好会の会長には、報告だけしておきます。

Marieさん、ごちそうさまでした。

さくらロールケーキは→こちら
抹茶ロールケーキ→こちら

池原菓子舗
糸魚川市新鉄1-1-3
025-552-0072
営業時間 8:15~18:15
定休日 日or火曜日 
※月によって変動します。お問い合わせください。
白馬通り商店街・踏切近く

↓ブルーベリーが目にいいと聞いてから食べるようにしている方も
ブルーベリーの木を庭に植えている方もクリックをお願いします。
クリックをすると糸魚川情報が見られます
にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 糸魚川情報へ
にほんブログ村
携帯からは「にほんブログ村」をクリックすると出てくるhttpで始まるリンクをお願いします

3 / 3123

本日: 115人
合計: 369596人

カレンダー

2018年2月
« 1月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  

ブライズメイト
ALEX
rabitt_mini

TEL&FAX
025-553-2985

〒941-0068
新潟県糸魚川市本町6-2

定休日
水曜日、第2・4日曜日

営業時間
10:00~18:30

携帯で見る