ラーメンの記事

国道148号線、小谷村にある下里瀬温泉サンテイン小谷。

なんとなぁ~く、温泉に入りたい、ご飯も食べたい、よし両方楽しめるサンテインおたりへGO!
食事処は夜も営業するようになったので、大助かりです。

えっとぉ~、手打ち蕎麦も美味しいし、ご飯ものも食べたいなぁ。
でも家を出る時にラーメンを食べたいと思っていたから、初志貫徹、醤油ラーメン(650円)を注文です。
ミニ丼は麺類とセットにすると、100円引きの400円になるとあったので、ミニカツ丼も注文しました。
(一人で全部食べませんよ。家族はどこでも味噌ラーメンなんで、写真を撮らなかったんです)

温かい蕎麦茶を飲みながら待っていると、じゃ~ん登場です。
温泉卵が入ってます。
まずはスープをごくり、昔ながらのラーメンという感じで好感がもてます。
小谷村は自然が豊かで、日本の原風景が残っているところなので、ここでチャレンジャー的なラーメンが出てきたらズッコケます。
とろりん系のシャーシューに、メンマ、わかめ。
かまぼこが入っているのが嬉しいですね。
ずるずるずる、細いちぢれ麺にシンプルなスープがついてきます。
はぁ~、あったまる。
なんたがホッとする一杯です。

続いて、ミニカツ丼。
糸魚川は玉子でとじたのが定番ですが、小谷村でも玉子とじなんですね。
この、とろっと半熟具合が最高です。
甘しょっぱい汁が御飯に染みて、とろっとろっの玉子が絡んで、ちょ~旨いです。

温泉のリポートは次回へ続く・・・。

サンテインおたり
長野県北安曇郡小谷村中小谷丙2504-9
0261-82-2228
食事処営業時間 11:00~15:00、17:00~20:00(ラストオーダー19:30)
HP→こちら
148号線沿いローソン近く

※グルメメモ
2014年2月2日の情報です

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柏崎市の国道8号線沿い、鯨波の交差点より少し米山方向に向かい左手にあるラーメンガキ大将に寄ってみました。

聞いたことがあるからチェーン店じゃないかな。
チェーン店だけど、そのお店ごとにオリジナルメニューがあるとか、そんな気がします。

入ると、国道8号線(つまり海)方向に大きくとられた窓に向かって座るカウンター席と、テーブル席、左手に小上がり席があり、けっこう広いです。
ラーメン屋だけど、居酒屋感覚なんだろうなぁ、というお客さんもいました。

さてと、何にしようかな。
こてこて系がウリのようですが、夜9時・・・。
てなわけで、塩ラーメン(630円)を注文することに。

家族は例のごとく味噌だろうなぁ、と思っていたら、やっぱりそうです。
極上黒味噌ラーメン(630円)を選びました。

え~と、写真にしたら、同じに見えると思いますが、上が塩で、下が味噌です。
どっちも沢山のもやしと刻みニラ(?)と白ごまがトッピングされています。
真ん中にドンっと大量のニンニクがのっているのが特徴ですね。

スープをごくり、塩ってアッサリしているのかと思ったら、意外に濃いです。
塩気が強いって意味じゃなくて、なんて言えばいいんだろ、塩ぽくないんです。
想像していたのと違うというか、あははは、そうきたか、嫌いじゃないぞ、この変化球って感じです。
ニンニクを溶かして、ゴクリ。
う~ん、ニンニクを入れるとパンチが効いて味がハッキリした気がします。
麺をずるずるずる、やや太いちぢれ麺です。
量が少ないと思ったけど、時間が遅かったから逆にこれくらいの方が良かったです。

豆味噌と極上八丁味噌を使っていると書いてあった黒味噌ラーメンはどうでしょう。
ごくり、甘味がある味噌系かな。
私は塩の方が好きかも。
って、他の店でも、どっちかというと醤油か塩派ですけどね。

ちなみに写真を撮り忘れてましたが、若鶏の唐揚げもジューシーで美味しかったですよ。
5個で420円でした。

※グルメメモ
2013年4月13日の情報です

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北陸自動車道名立谷浜SA下り線 名立ブラックラーメンのリポートです。

糸魚川から上越方向へ向かう下り線のサービスエリアでは、日本海が目の前に広がり天気がいい日は佐渡島が見えるそうです。

さてさて、何にしようかな。
券売機の前で、しばし悩みます。
カウンターの上には写真つきでメニューが紹介されていて、とても分かりやすいです。
調理時間が長いメニューには「〇分ほどかかります」と親切ですね。

名立ブラックラーメンを注文してみました。
富山ブラックラーメンは聞いたことがあるけど・・・、名立でも名物なのかな?
ここ以外で食べられる店ってあるんだろうか?と疑問に思い待つこと数分。
さすがサービスエリア、提供の速さが勝負ですもんね。
真っ黒いスープを一口ごくり、おっ、思ったよりしょっぱくないな。
ずるずるずる、麺は少し太めのストレートです。
黄色かかっていて、もちもちとした食感です。
チャーシューは脂身の多いトロとした感じですが、チャーシュー自体の味は薄めで、スープと合わせるとちょうどいい感じ。
特記すべきは煮玉子が美味しいってところでしょうか。

サービスエリアのラーメンとすれば、なかなかのレベルだと思います。

北陸自動車道名立谷浜サービスエリア下り線
スナックコーナー7:00~21:00
0255-46-2069

※グルメメモ
2012年7月11日時点の情報です。

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5月1日(火)
糸魚川市は快晴。
半袖に帽子が必要なくらい暑くなっています。
今日は25度まであがる予報です。

さて、長野自動車道みどり湖パーキングエリア下り線(岡谷ジャンクションから松本・長野方向の車線)フードコート情報です。

「ひとくち山賊焼き定食」
券売機のところにある「山賊焼きって?」を読むと・・・。
鶏のモモ肉をにんにくの効いたタレに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げた塩尻発祥の郷土料理です。
塩尻市の店「山賊」さんの初代店主「高見安二郎・せつ江」夫婦が戦前に苦心の末調理法を完成させました。
現在では塩尻市をはじめ松本市でも多くの店が山賊焼きを発売しています】

これが山賊焼定食です。
このボリュームで700円。
しかも注文を受けてから揚げるので、からりとしていて、あつあつです。
ジューシーで、にんにくだけじゃなく、生姜の味もするような気が・・・。
簡単に言うと「竜田揚げ」なんだけど、下味がしっかりしいているので、とっても美味しいです。
漬物が野沢菜ってところが長野県(信州)だなぁ、と思いますね。

おまけ「みどり湖塩ラーメン」490円。
ワカメと海苔が入っていて、麺がしこしこしていて、あっさり系です。

みどり湖PA下り線フードコートとお土産コーナーの営業時間は7:00~20:00です。

NEXCO中日本HP→こちら

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友人達との新年会の帰り「ラーメンで〆よう」と
糸魚川駅前通りにある麺家なりたさんへ行って来ました。

ラーメンだけではなく定食類もあり、
私達のように「飲んでから食べに来る」人のために、夜遅くまで営業しているのが嬉しいですね。

で、私が注文したのは「ジオパークひすいラーメン」です。
だって、気になるでしょ?このネーミング。
ジオパークマスターでもあり、ジオパーク上級合格者として、食べておかなきゃいけないでしょ?
待つこと数分、これがジオパークひすいラーメンだっ!
糸魚川で産出される翡翠を連想させる緑色の麺です。
どうやら、ほうれん草を練りこんであるようです。

では、いただきまぁ~す。
ずるずるずる、細いちぢれ麺の塩味で「呑んだ後にちょうどいい」味です。
って、私は下戸だから飲んでないんだけどね(笑)
翡翠色だけではなく、糸魚川で採れる南蛮海老が3匹も入っています。
海苔とメンマ、半熟の茹で卵に長ネギ、なるとが2枚、
そして、これまた翡翠色のカイワレ大根もトッピングされています。
最初、ええ?ラーメンにカイワレ?とビックリしたのですが、これが案外イケるんです。
ラーメンのスープで、ほどよく火が通り、ちょっと辛さも残っていて、しかも麺と一緒に食べられる長さもあり、けっこうアリなんです。

ずるずるずる、外は冬の雨ぇ~♪まだやまず♪
寒い時に食べるラーメンの美味しいこと。
この時に「もやし炒め定食」を食べていた友人は、けっこうゴーイングマイウェイなタイプです。
「ラーメン食べて帰る?」って時に「飲み過ぎたし、お腹いっぱい」と断ったくせに、しっかり御飯を食べれるなんて・・・。

と、お会計の時に私が取り出したのは、ジオパーク合格証。
これを見せるとジオパークマスターがいる店の一部で割引などのサービスが受けられるのですよ。
自慢気に初めて使いました。
麺家なりたさんでは、食事代が5%割引されます。
(アルコール・ジュース類は除く)

麺家なりた
糸魚川市大町1-4-25
025-553-0130
営業時間 11:30~14:00
18:30~深夜1:00
定休日 月曜日
糸魚川駅からアーケードを徒歩1分
(駅を背にして左手側)

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