パスタの記事

笑顔のステキなお姉さんが今日はいるかなぁ、と思いながら通りかかったら、お店の前の落ち葉を掃き掃除しているお姉さんが!

色白の美人さんで、NHKの歌のお姉さんに似ているので、私と友達の中では勝手に「しょうこお姉さん」とインプットされています。
最近、タイミングが合わなくて、なかなか「しょうこお姉さん」に会えなかったのですが、向こうから気づいてくれて、お互い「会いたかったですぅ~」

立ち話もなんですから、ちょうどランチタイムが始まったこともあり、店内へ。

この日の「本日のパスタ」はスパゲッティがムール貝。
手打ちの平麺が紅ズワイ蟹。
わぁ~い、わぁ~い、カニ大好き。
なんせ、糸魚川はカニの水揚げが有名な能生漁港があるんだもん。
迷わず速攻で注文です。

ランチセットには、サラダ、スープ、フォカッチャ、ドリンクがつきます。
ドリンクは炭酸レモンにしました。
私のお気に入りです。

サラダは蓋のついたガラスの容器に入ってきます。
そうそう、これねいつも、かぱっと蓋を開けてフォークでドレッシングと混ぜて、とやっていたんでいが、ある日隣のテーブルの人が、蓋を閉めたままシャカシャカと振っているのを見て、おおっ、そういうことか、と。
今回、初めて、しゃかしゃか。
ドレッシングがまんべんなく野菜にかかります。
これは、いいぞ。
バルサミコ酢が効いていて、私好みの酸味があるドレッシングです。

スープはたっぷり野菜。
薄味だから、しっかりした味のパスタが引き立っていいです。

サラダとスープを楽しんでいる間に、パスタが運ばれて来ました。
じゃ~ん、美味しそう♪
クリーミーで濃厚なソースと、蓮根のシャキシャキが、ものすごく美味しいです。
茄子と、この蓮根に負けない歯ごたえがある野菜は何だろ?と思ったのは、たぶん、玉ねぎです。
それはそれは元気な玉ねぎでした。

ソースをフォカッチャに吸わせて、ぱくっ。
最後まで綺麗に食べることができました。

イケメン店長さんは、南魚沼市の泉ヴィレッジに転勤されるそうです。
冬の間は姉妹店の「ピッツァリア薪と石」にいる、とか。
そっちにも行ってみたいなぁ。
泉ヴィレッジ→こちら

ラ・ナンシ アネサメゴイ (LA’NANSHi ANESAMEGOi)
新潟市中央区花園1-96-47 ホテルメッツ新潟 1F
025-290-5595
営業時間11:00~22:30(ラストオーダー22:00)
不定休(ホテルメッツ新潟に準ずる)
HP→こちら

※グルメメモ
2016年10月24日の情報です

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ラ・ナンシアネサメゴイさんでの婚活パーティーが終わったあとの、楽しみはやっぱり食事。

毎回、パーティー中スタッフは
「美味しそうだなぁ」
「いい匂い」
と心の中で、指をくわえています。

てなわけで、店長さんにお任せで、出してもらったがシーフードのパスタ。
ムール貝をメインとして、海老、イカ、ホタテがたっぷりです。
スープパスタとまでいきませんが、汁気の多いパスタです。
くるくるくる、ぱくっ、かなり塩味とニンニクが効いています。
このスープ(クリームソース)かなり美味しい。
スプーンで、すくって飲んでも旨い。
あ、そうだ、と思いついて、フォカッチャをもらうことに。
フォカッチャにスープを吸い込ませて、食べる作戦です。
うん、大正解、合う!
ラーメンで言うと、スープを一滴も残らず飲み干す、という感覚です。

続いて、黙っていても出てくるアヒージョ。
私はアネサメゴイさんでアヒージョにハマった女です。
よくあるのが海老ですが、ここはサザエ。
こりこりとしたサザエと、肉厚の八色しいたけが、ぐつぐつ煮えたオイルの中にいて、何回食べても飽きません。

このあたりで、食べることに夢中になり、ピザとかフライ系とか写真はありません。

美味しい物を一緒に食べているから、スタッフのチームワークもいいんですよ。
さて、次も頑張ろう。

ラ・ナンシ アネサメゴイ
(LA’NANSHi ANESAMEGOi)
新潟市中央区花園1-96-47 ホテルメッツ新潟 1F
025-290-5595
営業時間11:00~22:30(ラストオーダー22:00)
不定休(ホテルメッツ新潟に準ずる)
HP→こちら

※グルメメモ
2016年11月12日の情報です

NPO法人新潟婚カツ応援団カクーン→こちら

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友達と行った長岡で、帰りの電車まで時間あるし、ちょっと早いけど夕飯食べて帰ろうか、と駅ナカのCoCoLOへ。

飲食店のメニューを見ながら、うろうろして、意見が一致したのがバターフィールドさん。
食べたいものが一致するって友達は素晴らしいわ。

混んでいるんじゃない?と思ったら奥にも席があって、すんなり座れました。
さて、メニューを広げて、店員さんのオススメを聞いていると、やっぱりイチオシは、渡り蟹のパスタ。
バターフィールドさんと言えば、このパスタが代名詞というくらい有名です。
私も何年も前に初めて食べた時に感動したなぁ。

というわけで、渡り蟹のパスタと、アボカドと海老のピザを注文です。
暑いんだか、肌寒いんだか、着る区困るよねぇ、なんて話していると運ばれて来ました。

渡り蟹のパスタ♪
優しいオレンジ色をしています。
くるくるくる、ぱくっ、まったりとした濃厚なクリームソース。
殻についている、カニの肉もしっかり食べました。
ソースが美味しいので、ピザの端っこをパン代わりにして、吸いこませて、ぱくっ。
うん、イケる!

続いてアボカドのピザ。
アボカドは、食べやすいサイズでカットされていて、けっこうたっぷり使われています。
レモン汁をかける、というのがポイントかな。
ぷりっとした海老と、トマトで、飽きのこない味です。
ピザは厚みのあるナポリ風で、ちょっと硬め。
パスタのソースつけて食べるから、それくらいがちょうどいいのかも。

サラダとかドリンクはつけませんでしたが、お腹いっぱいになりました。

バターフィールドHP→こちら

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上越のイタリアン有名店と言ったら、名前があがるのがペントラッチャさん。

新潟市のデッキー401の近くにも姉妹店があると知ってから、行きたいなぁ、とずっと思っていました。
県庁から新潟駅南口に向かうバスに乗れば行けそうだ、とまで調べていたんですが、友達が「新潟市に車で行く用事があるから一緒にどう?」と誘ってくれたので、お昼はここで、と提案。
渡りに舟とは、こういうことか?
違うか(笑)

平日の12時前だから、そんなに混んでいないだろう、駐車場も楽勝で停められたし、と、うきうきドアの前にいる店員さんに「2人で~す」とピースで人数を告げると、なんと満席。
しかも予約も入っているとか。
30分くらい待つ、と聞いて、全然平気。
だって、食べる気満々で来たんだもん。

ドアの外には椅子が何個も置かれていて、寒くないようにビニールで囲まれていました。
待っている間にメニューを開いて、ピザとパスタを選びます。
黒板の「本日のパスタ」や「おすすめ」にも目を通します。

ピザは生ハムが好きたから、カプリチョーザで即決。
パスタは本日のおすすめの「アラビアータ」
ちょっぴり辛いと聞いて、どうする?
どのくらい辛いんだろう、と店員さんに聞いたら、辛さは控えめ、というで、それにすることに。

ランチセットは1500円(税別)で、自家製のフォカッチャ(パンみたいなもの)、サラダ、パスタorピザ、ドルチェ(日替わり)、ドリンク(エスプレッソ、珈琲、アッサムティー、カモミールミントティーだったかな)です。

まずは追加した生ハムと、フォカッチャとサラダが運ばれて来ました。
大きな板の上で四角く切られたのを「どうぞ」と勧めてくれるスタイルは上越と同じですね。
遠慮がちに1つにすると「好きなだけ」と2つ目をすすめてくれるのって嬉しい。
オリーブオイルをつけて、というスタイルはすっかり浸透した気がします。
私は生ハムものせて、いただきまぁ~す。

続けてピザの登場です。
窯焼きのナポリピッツァで、もっちりした生地です。
厚みがあるけど、ぺろりと食べられちゃう。
唐辛子が入ったオイルは小さなスプーンで、まわしかけます。
タバスコより、こっちの方が私は好き。

パスタは半分ずつに取り分けた状態で出されました。
トマトベースで、ちょっとだけ辛いかな、というレベルです。
ひき肉たっぷり、でもミートソースとは違うんだなぁ。

この日のドルチェはブラウニー。
チョコレートケーキです。
珈琲砂糖の袋が可愛いかったので、一緒にパチリ。

4人がけのテーブルが7つ、6人掛けが1つ、2人がけが1つ、だったかな。
ほとんどが女性客で、カップルさんもちらほら。
食べている間にも、順番待ちが何組もいたので、人気店なんですね。

そうそう、上越のペントラッチャさんも新しくなる、という情報が入っているので、楽しみです。

アッラ・ヴェッキア・ペントラッチャ
Alla decchia Pentolaccia
新潟市中央区上近江2-4-23
025-384-4861
HP→こちら

※グルメメモ
2016年4月26日の情報です

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バレンタイン前に開催される婚活パーティーの男性事前説明会があり、レストランオーパさんへ行って来ました。
説明会が終わった頃に、ちょうどラインタイムが始まったので、ご飯を食べることに。

今回はAランチ。
前菜、スープ、メイン、珈琲or紅茶がついて1400円。
デザートは400円で追加することができます。

パスタが食べたかったので、メインは上越産くびき牛のラグーソースに。
水をぐいぐい飲んで、資料やペンを整理していると、前菜が運ばれて来ました。

人参のサラダ、玉ねぎのパイ(みたいなもの)、自家製ハム(だったかな)
お腹空いてて、メモ取らないでいたので・・・。
え? ちゃんと説明したのに聞いていなかったんだろ?
はい、実はそうです。
私は「人の話をちゃんと聞きなさい」とよく怒られます。

続いてスープ。
生姜と白菜。
両方とも日本ぽい食材で、冬のイメージですよね。
ごくり、ほ~、すごい、生姜が効いている。
私は生姜が苦手なのですが、このスープは美味しいです。
ちなみにガリと紅生姜は好きですが、浅漬けや、鶏団子に生姜はなくていいんじゃない?と思っています。
体がぽっかぽっかしてくる気がします。

このあたりで、かりっかりっの温かいフランスパンをぱくっ。
オリーブオイルで食べるスタイル、すっかり定番化しましたね。

続いてメイン。
ミートソースみたいなもの、と聞いていたのですが、期待を良い方向に裏切られました。
ひき肉ではなくて、ゴロっとした角切り。
フォークで肉の塊をぱくっ、ほほぉ~。
とろりとしていて、柔らかいです。
上に飾られた水菜がシャキッとしていて、スパゲッティの中からは小松菜(かな、茎がしっかりしていました)が出てきて美味しいです。

パーティーは男性は締切ましたが、女性に若干まだ空きがありますので、受付をするそうですよ。
参加を迷っている方はお早めに。
詳しくは→こちら

レストランオーパ
上越市春日山町3-19-8 025-523-1324
営業時間 11:30~15:00(14:30ラストオーダー)
17:00~22:00(21:00ラストオーダー)
※貸切可能
HP→こちら
国道8号線から県道63号線(通称山麓線)を直進、春日山の信号を過ぎ、すぐ右手にセブンイレブンがあるTの字を左折。
右手側にあります。
店の前が駐車場となっています。

姉妹店
カフェ&ダイニングリラックス
上越市土橋1914-3(上越市市民プラザ1F)
11:00~18:00(17:30ラストオーダー)
定休日 毎月第3水曜日

※グルメメモ
2016年1月31日の情報です。

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新潟駅南にあるラ・ナンシ アネサメゴイさんにランチに行って来ました。

モーニングがなくなって、11時からの営業ですが、私が行った11時半には既に何組かお客様が。

さて、何にしようかな。
前から気になっていた佐渡産の柿しぶを練りこんだ平麺生パスタを食べてみたい。

よし、本日の手打ちパスタ(1200円)しよう。
この日は江南区の無農薬のズッキーニ、津南産のアスパラ、江南区の玉ねぎのクリームパスタです。
店長みずから野菜を取りに行くこだわりようです。

ドリンクはお気に入りレモンソーダにしました。
なんとなく、イタリアはレモンのイメージなんですよね。
カプリ島ではレモンのリキュールが有名だし。
あっ、写真撮る前に少し飲んでしまった。
野菜のスープとフォカッチャ、サラダがついてきました。
サラダはボトルに入っています。
おしゃれ!

ふたを開けて食べていたら、ん?
向こうのテーブルの人は、しゃかしゃか振っているではないか。
ああああ、ドレッシングを全体になじませるのか。
まぁ、いいや、半分以上食べちゃったし。
ちなみに左のお皿にのっているのはフォカッチャですよ。

はい、じゃ~ん、パスタが運ばれて来ました。
ダイズカットされたズッキーニと、細く斜めきりされたアスパラ、そして玉ねぎです。
先にズッキーニをフォークで刺して、ぱくっ。
ズッキーニって、こんなに甘かったんだ、と再認識。
生パスタはもちもちしていて、しっかりクリームが絡みます。
パリフェノールたっぷりで、若返りそうだわ。
生パスタだと量がちょっと少なめかな、と思う店が多いのですが、アネサメゴイさんは多め。

オレンジムースのデザートも、しっかり食べました。
ふわっとしていて、柑橘類だけじゃない広がりがある味でした。

ちなみに、7月12日に開催する婚活イベントでは、店長さんが特別に二次会プランを毎回考えてくれます。
今回はスペシャルディナーコースにフリードリングをつけて1800円。
アルコールありで3000円となりました。
楽しみ♪

ラ・ナンシ アネサメゴイ (LA’NANSHi ANESAMEGOi)
新潟市中央区花園1-96-47 ホテルメッツ新潟 1F
025-290-5595
営業時間11:00~22:30(ラストオーダー22:00)
不定休(ホテルメッツ新潟に準ずる)
HP→こちら

COMPAGNO deラ・ナンシ アネサメゴイ
●日時 2015年7月12日(日)14:00〜17:30
(受付 男性12:30〜、女性13:30〜)
●会場 腸美食イタリアン ラ・ナンシ アネサメゴイ
新潟市中央区花園1-96-47ホテルメッツ1階
http://www.izumivillage.jp/anesamegoi/

●参加費 男性3500円、女性3500円
ドルチェ、フリードリンク(アルコールの提供はありません)
ビンゴで食事券プレゼント

●募集人数 男女各24名
定員を超える応募があった場合は抽選の上、抽選結果を応募者全員に郵送にて通知いたします。
●年齢 24〜39歳の男女
●条件 独身の方
●締切日 7月2日(木)
● 主催 NPO法人新潟婚カツ応援団カクーン
新潟市東区東中島2丁目7-27
●申し込み方法
申し込み専用電話 080-8842-0025(9:00〜18:00)女性が対応いたします
申し込み専用メール nkacoon2013@yahoo.co.jp
メールでお申込みの場合は、①氏名②年齢(生年月日)③性別④郵便番号⑤住所⑥携帯番号⑦イベント名を明記してください。
お申込みいただいた方にはご確認のお電話をいたします。
お申込み後、数日たっても連絡がない場合は、お手数ですがお電話で問い合わせてくださいますようお願いいたします。
※COMPAGNOはイタリア語で「友達・仲間」です

新潟県「にいがた出会いサポート事業」→こちら
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友達と「今年初ジョージいつにする?」と話になり、ジョージズカフェフォークスさんに行って来ました。

友達はお昼を済ませていたので、ニューヨークチーズケーキとルイボスティー。
私はお昼がまだだったので、本日のパスタにすることに。
この日はパンチェッタときのこのパスタです。
パンチェッタは、豚ばら肉のこと。
塩漬けにした状態は生ベーコンと呼ばれることもありますね。

外国のお客様が3名ほどいて、見た目もアメリカぽいジョージさんはすっかり溶け込んでいます。
どうやら白馬に来ているけど、天気が悪いから糸魚川まで来てみたようです。

ポイントカードが満杯になっていたので300円割引してもらい、セルフの温かいお茶を飲みながら今年もよろしくね、なんて話をしているうちに、出来ました。

えっと、パスタは大盛りじゃないですよ。
大食いの私のために、ジョージさんが多めにしてくれたのかしら。
基本的にジョージさんとこのパスタは、多めの気がするけど・・・。

では、いただきまぁ~す。
くるくるくる、ぱくっ、もぐもぐもぐ、塩気が効いているパスタです。
エリンギとしめじがたっぷりで美味しいです。
きのこは食物繊維が多くて、カロリーが低いから正月食べ過ぎた私には嬉しい食材です。

そうそう、ジョージさんから、新年のサービスとして、お飲み物200円割引券をいただきました。
ちなみに、市民会館の改修工事が終わるので、2月頃にはジョージズカフェフォークスさんは市民会館に戻る予定だそうですよ。

ョージズカフェフォークス
糸魚川市大町2-2-24
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜19:00
日曜日 10:00〜16:00
※貸切などはご相談ください
だっちゃ!→こちら
糸魚川駅からは、駅を背にして本屋の前を海に向かい直進 →最初の十字路(信号なし)を左折(富山方向へ)→点滅信号の十字路の角にあります。

※グルメメモ
2015年1月6日の情報です。

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12月・・・、もう、12月・・・、なんだかやることいっぱい。
師走って、お師匠さんでもないけど、忙しい。
お昼も食べず、頑張ったけど、へこたれた。
そうだ、ジョージへ行こう。
ジョージなら、お昼のラストオーダーないから、時間がずれても食べられる。

てなわけで、北風ビュービュー吹く中、てくてく歩いてジョージズカフェフォークスさんへ。
本日のパスタは「ポークと長ネギ」
おおっ、やっぱり今回も食べたことがないパスタにあたりました。
長ネギのシーズンだもんね。
こりゃ、楽しみだ。

高校生の女の子4人組が楽しそうにお喋りをしているのに、耳を傾けると
「沢山食べる人がいい」
「いっぱい食べる君が好き~♪」←ダイエットサポートのCM
なんて、話でした。

お昼のピークが過ぎていたのと、天気が悪かったので、待っている人は私のみ。
メールチェックしている間に、パスタができました。
じゃ~ん、長ネギの青々したところが鮮やかなパスタです。
いただきまぁ~す。
くるくるくる、ぱくっ、もぐもぐもぐ塩味のパスタです。
なんとなくニンニクみたいな香りがしたけど、ニンニクじゃないなぁ。
なんだろ、くるくるくる、あれ、もしかして、生姜?
細長く切られたのは、生姜じゃないかしら?
と、ジョージさんに聞いたら「冬だからね」と、大正解。
長ネギと生姜、しいたけ、が豚肉から出た脂とからまって美味しいです。
太い長ネギが甘くなっていて、でも、ちょっと歯ごたえがあって、黒コショウで引き締められていてとっても美味しいです。

よし、食べたし、頑張ろう。

ジョージズカフェフォークス
糸魚川市大町2-2-24
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜19:00
日曜日 10:00〜16:00
※貸切などはご相談ください
だっちゃ!→こちら
糸魚川駅からは、駅を背にして本屋の前を海に向かい直進 →最初の十字路(信号なし)を左折(富山方向へ)→点滅信号の十字路の角にあります。

※グルメメモ
2014年12月3日の情報です。

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美味しいピザが食べたい、ということで糸魚川駅前通りにあるトラットリアバンビーノさんのランチバイキングに友達と行って来ました。

バンビーノさんのランチタイムはオーダーバイキング。
大人1380円、中学生以下は980円、5歳未満は無料です。
前菜、ピザ、パスタがそれぞれ4~5種類、サラダは2種類から好きな物を選んで注文すると、できたてが運ばれてくるシステム。
食べてから、気に入ったものを再度注文するもよし、違う種類を注文するもよし、しかも時間無制限。
メニューは行くたびに少しずつ変わっているので、全然飽きないです。

フリードリンクは300円、本日のドルチェも300円で追加することができます。

ドリンクバーを注文して、まずはサラダと前菜。
今回は四種キノコのシーザーサラダと前菜は欲張って4種類全部。
前菜にスープが仲間入りしましたね。
細長いお皿の奥から、南瓜のバルサミコマリネ、子持ちししゃものエスカペッシュ(酸っぱくてマリネみたいな感じ)、フリタッター(イタリアンオムレツ)です。
スープはポトフで、野菜ゴロゴロ系、優しい味でした。

先に野菜を食べるとダイエットにいい、というので、もりもり、もりもり。
写真撮り忘れていますが、マルゲリータが先に登場です。
外からも見える赤い窯で焼かれているので、もっちり、香ばしいピッツァです。

パスタは、生ハムのトマトソースパスタをチョイス。
こちらは「本日のスペシャルパスタ」なので、50グラムでプラス150円です。
生ハムの塩気と、スライスされたチーズが印象的です。

もう一皿はホタテとホーレン草のトマトクリーム。
さきほどのTHEトマトソースと違って、こちらはクリーム系です。
海老クリームのような味わいです。
アンチョビとベビーホタテが使われていて、ガーリックが少し効いている気がします。

まだお腹は平気です。
グレープフルーツジュースをホットコーヒーにお代わりして、ピザを追加します。
1枚のピザを半分ずつ違うものにできるので、シラスのピッツァと、サルシッチャ・フリアリエッリにしました。
両方とも、塩気系ですね。
シラスはパリパリした食感になり、サルシッチャ・フリアリエッリ(言い慣れないから舌噛みそう)はカブの葉のオイル漬けとソーセージとモッツァレアチーズです。
もちもちもち、タバスコではなく「辛いオイル」をたらして食べました。

最後はカプチーノでごちそうさまです。

Trattoria Bambino トラットリア バンビーノ
糸魚川市大町2-5-7
025-553-1870

営業時間 11:30~15:00(ラストオーダー14:30)、18:00~24:30 
定休日 月曜日、火曜日(夜は営業)
HP→こちら

※グルメメモ 2014年11月29日の情報です

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平麺のパスタが食べたい・・・、と上越市下門前にあるトラットリアラペントラッチャさんに行って来ました。
まだ上越エリアにイタリアンの店が少ない時から始まり、今は新潟市中央区や東京、神奈川、なんとイタリアまでお店がある人気店です。

店内は赤いチェックのクロスで、店員さんはイタリア語でオーダーを通します。
ちなみにトラットリアは日本語で言うと大衆食堂。
バルが喫茶店、レストランテがコースを楽しむ店、という感覚でしょうか。

さてさて、ランチタイムは、好きなピザor好きなパスタを選ぶと、フォカッチャ(パン)とデザート、珈琲(ハーブティーと撰べたんだったかな)がセットになって、なんと1080円(税込)
ちょっと贅沢にメインが選べるコースや、2人で注文するペアコースなどもあります。
土日もランチをやっているので、すごくうれしいです。

2人で言ったので、いつも通りピザとパスタから1つずつ選ぶことにしました。
パスタは地元の特産の妙高ゆきえび。
海老好きなんだもん。
ピザはカプリチョーザにしました。

まずはフォカッチャを勧められます。
長方形に切ってあって、好きなだけどうぞ。
一応、遠慮がちに2つ(笑)

先にパスタが登場。
店員さんが「お分けしましょうか」と聞いてくれるので、頷くと、きれいに見事に2皿にしてくれます。
妙高ゆきえびは、殻が柔らかいので私は尻尾まで食べちゃいます。
毎回、きしめんみたい、と思いながら、くるくるくる。
フォカッチャにつけてソースも残らず、ぱくりです。

食べ終わる頃にピザも来ました。
ピザじゃなくて、ピッツァですね、ピッツァ。
入口正面に窯があって焼いているのが見えます。
店員さんが、切り分けてくれます。
これも不器用な私が切ると均等にならないので嬉しいサービスです。
唐辛子が入ったオイルスプーンですくって、かけて、っと。
タバスコほど辛くないけど、これを使った方が絶対に旨いです。
プロシュート(生ハム)の塩加減がクセになる一枚です。

ドルチェは林檎のケーキでした。
珈琲と一緒に味わって、ごそうさまでした。

トラットリア ラ・ペントラッチャ
上越市下門前881
025-545-3991
ランチ 11:30~15:00 土・日・祝日~16:00
ディナー 17:30~22:00
定休日 毎週月曜日(祝日の場合、翌日に振替)
HP→こちら

※グルメメモ
2014年11月24日の情報です

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〒941-0068
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水曜日、第2・4日曜日

営業時間
10:00~18:30

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