ジョージズカフェフォークス NYチーズケーキ

※2019年5月19日で閉店しています※

今日は市役所で会議だったので、お隣の市民会館にある
ジョージズカフェフォークスさんでカフェタイムです。
私の脳みそでは処理しきれない難しい話のあとには、甘いものが欲しくなるんです。

ここに来たら、やっぱりNYチーズケーキ食べなきゃでしょ。
キャラメルマキアートと一緒にいただきまぁ～す。

もぐもぐもぐ、しっとりしていて、口の中にまとわりつくようなチーズケーキです。

そう言えばNYチーズケーキって、なんだろ?
と気になったので調べてみました。
簡単にいうと、ベイクドチーズケーキと造り方は変わらないけど、焼き方が違うようです。
時間をかけて蒸し焼きにして、しっとりと仕上げる方がNYチーズケーキなんだとか。
へぇ～、へぇ～、へぇ～。
ニューヨークへ移民してきたユダヤ人が食べていたから、なんて説もありました。
本場はアメリカ人好みで甘く作られていることが多いっていうけど、
チーズケーキの酸味が好きな私はアメリカに行ってもNYチーズケーキは食べないことにしよう、うん、そうしよう。
行く予定もないけど心に決めました。
NYチーズケーキはジョージさんの店で食べるのが一番!

もぐもぐもぐ、今年初のNYチーズケーキです。
ジョージさんの店は、糸魚川では珍しくドリンクメニューが多くて気に入っています。
カップを持参すると割引になるのもうれしいサービスですよね。

そうそう、ジョージさんに「ここで出逢ったカップルがゴールインしますよ」と伝えたら、
自分のお子さんが結婚決まった時のように喜んでいました。
ジョージさん、美味しい料理とドリンクで盛り上げていただいき、ありがとうございました。

ジョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣（糸魚川市民会館二階）

↓「NYへ行きたいか!」のクイズ番組が好きだった方も
ジョージさんの本名を知っている方もクリックお願いします。
クリックをすると糸魚川情報が見られます

にほんブログ村