冬の味覚@柚子

12月18日(日)
糸魚川市は雨。
糸魚川駅周辺に積雪はありませんが、天気予報は下り坂。
雪に変わるかもしれません。

さて、冬になると楽しみなのが柚子。
庭に木があるので、毎年お風呂に入れたり、おぼろ汁に入れたりして香りを楽しんでいます。
ちなみに糸魚川市民は「おぼろ豆腐」が好きなんですって。
最近は自宅でお葬式や法事をすることも減りましたが、
その時に必ずといっていいほど「おぼろ汁」がふるまわれます。
また、年末年始にも必需品なので、
早く買わないとスーパーとどこも売り切れになり、
私も母に頼まれて何件も探したことがあります。
ちなみに12月31日の昼に買えたのは、白馬通り商店街にある林食料品店さん(通称マルニさん)
それでも最後の1個でした。
海苔を入れる家庭、ひき肉を少し入れる家庭と、おふくろの味ですね。

そろそろ澤田屋さんの「必勝だるま最中」も柚子あんが出る頃でしょうか?
糸魚川産の柚子を使っているので季節限定なんですよ。
必勝だるま最中の記事は→こちら

↓柚子をお風呂に入れたら湯船の底に沈んだ種を踏んで「いてっ」となったことがある方も
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