新潟駅CoCoLo東 麺屋しゃがら チャーシューメン

新潟駅に行くたびに「行列が出来てるなぁ」と気になっていたラーメン店。
夕飯には少し早かったけど、待っているのは部活帰りらしき男子高校生の集団のみ。
よし、食べてみよう、と麺屋しゃがらさんへ。

券売機で買ってから、順番を待つスタイルで、時々店員さんが外に来ては人数確認したり、先に注文をメモして行きます。

なんにしようかな、迷った時はチャーシューです。
基本的に醤油が好きなのと、醤油ラーメンだと物足りない時でもチャーシューがあればたいていお腹いっぱい。

チャーシュー麺は880円。
あっ、財布の中小銭が、微妙に足りません。
こんな時に限って1000円札もないとは。
後ろに並んだ、お兄さんに「お先にどうぞ」と順番を譲りましたが、そのお兄さんも5000円札が使えなくて困っています。
券売機の隣に両替機ありましたが、故障中だったので店員さんに両替をお願いしました。
ドラマなら、ここで次回予告になるくらいですが、残念ながら、私はすぐにカウンター席へ案内され、お兄さんがどこに座ったかさえ見えない場所。
人生、そんなに甘くないですねぇ(笑)

水はコップじゃなくて、タンブラーに入っていました。
ぐいっと飲み干して、手際よくラーメンが作られていくのを眺めます。

暗号のようなオーダーの声を聴きながら、待っていると、そんなに待たずに私のチャーシューメンが運ばれて来ました。
わぁお、美味しそう。
まずはスープをごくり。
背油が浮いていますが、こってり大きいのではなく、細かくて飲みやすいです。
麺は、ちょい太めで、自家製麺だとか。
ずるずるずる、おおっ、すげぇ、もっちもっち。
元気のいい麺という印象で驚きました。

チャーシューは丼ぶりからはみ出しています。
しかも6枚もあり、厚みもなかなかです。
ぱくっ、うん、私が好きなとろりん系。
トッピングはもやし、なると、板海苔とシンブルさがいいです。
ずるずるずる、こってりだけど、重くなくていいです。

背油系を食べると、年齢的に胃がもたれて仕方ないのですが、ここのは食った、食ったという満足感のところで止まって良かったです。

麺屋しゃがら
HP→こちら

※グルメメモ
2018年3月3日の情報です

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