道の駅クロステンmanma and cafeユキマツリ 揚げ蕎麦海鮮あんかけ

十日町市にある道の駅クロステン内のmanma and cafeユキマツリさんは、地元食材を使った体に優しそうなメニューが多いです。

店内入口に写真つきでメニューが大きく出ているので、まずはそこをチェック。
で、新メニュー発見!
揚げ蕎麦の海鮮あんかけ(950円)
おっ、私はかたやきそばが好きなので、これにします。
温かい珈琲が飲みたくてフリードリンク(200円)をつけました。

manma and cafeユキマツリはセルフスタイルなので、まずカウンターで注文と支払。
呼び出しベルの小さい機械をもらって席に着きます。
1杯目のホットコーヒーを飲んでいると、ベルが鳴りました。

真ん中の黒いお椀に入っているのは「あんかけの味が濃かったら、これで薄めてください」という心遣いです。

野菜の食感を残した漬物と、醤油ベースの汁物がついてきます。
麺をアップにしますよ、はいっ、どぉ~ん。
ぱりぱりに揚げられた日本蕎麦に、海老、ホタテが入った野菜あんかけです。
中央の白くて四角いのはイカだと思った、そこのあなた。
私もそうだと思って口に入れたら白菜でした(笑)

ぱりぱりとしたお蕎麦の食感が、食べすすめていくうちに、汁を吸ってゆでそばに戻っていくような感覚があり、一皿で、ぱりぱりと、つるつるが両方楽しめました。
中華麺に比べて麺が細いからか、油ぽくなくて、なんとなくヘルシーな気がしました。
味が濃かったら、と汁がついてきましたが、私には必要なかったです。

珈琲のお代わりを飲んで、ゆったりして、ごちそうさまでした。

manma and cafeユキマツリ
十日町市本町6丁目クロステン内
025-752-6770
クロステンHP→こちら

※グルメメモ
2017年11月27日の情報です

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