西川縁❤活スイーツパーティー4組

2月6日に新潟市西蒲区で開催された西川縁❤活スイーツパーティー。

テーブルの番号札は、旧西川町のご当地キャラクター「かさぼん」
江戸時代から伝わる「傘鉾」の妖精で、繁栄・良縁・健康を願う郷土愛にあふれている、とか。
頭には、かたつむりをのせているんですよ。
かさぼん公式ブログ→こちら

テーブルにお花が飾ったり、主催者のちょっとした気配りが、あちこちに感じられますね。

バレンタイン直前ということで、ケーキのデコレーション体験。
講師は飴藤製菓店さんです。
スポンジは用意されてあるので、参加者はフルーツを切ってクリームをホイップしてデコレーションをします。

白い生クリームと茶色のチョコレートクリームの2種類を作ります。
ホイップを1から泡だて器だけで作るのは大変なので、秘密兵器(?)の電動泡立て器が登場です。
ナイスアシスタント!

黄桃、キウイ、苺、同じフルーツを使っても、飾り方はグループごとに全く違っていて、個性が出ますね。
クリームの絞り方も、プロ?というくらい器用な方がいたり、几帳面な性格が出たり、皆で力を合わせて何か作業をすると意外な一面を見ることができます。

自分が作ったケーキを切り分けて、食べながらフリータイムです。
切り口も、フルーツがたっぷりのチーム、生クリームを厚い層にしたチーム、まったく違っていて楽しいです。

飴藤製菓店さんのクッキー、珈琲ゼリーなども並びました。
丸いのは、真ん中にチーズが入った饅頭、四角いのは豆乳を使ってある、と言ってたかな。
ふわふわして美味しいと好評でした。

甘いのが得意ではない人には、しょっぱい系のお菓子もあり、ドリンクも紅茶や烏龍茶のティーバックが何種類も用意されていました。
何を飲む?なんてドリンクコーナーで自然に会話も生まれました。

風邪やお仕事でキャンセルがあり、男性11名、女性10名でカップルは4組でした。

参加いただいた皆様、ケーキ作りの講師をしていただいた飴藤製菓店様、ご協力いただいた皆様、ありがとうございました。

西川商工会HP→こちら

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