糸魚川国道１４８号線らーめん龍喜のスーラーメン

大野のらーめん龍喜さんに行って来ました。

メニュー新しくなった気がするけど、気のせいかな。
と思いつつ、一枚ものの新メニューや夏メニューを見ていると、なんとそこには「スーラーメン」の文字が。
漢字で書くと酸辣湯麺だったかな。
携帯でメモったはずが、保存できてなかった(泣)

月徳飯店さんにもあるスーラーメン。
酸っぱくて、辛くて、くせになる味なんです。
梅雨でむしむし暑いけど、ここは逆に汗かいてしまおう、と注文することに。

冷たい水をゴクゴク飲んで、新聞でも読もうかな、と一面に目を通しているうちに、運ばれて来ました。
野菜が多くて、塩ベース。
タンメンに酸味とラー油を加えた感じといえば伝わるかしら。

スープをごくり、酸っぱい。
私は酸っぱいものが大好きです。
糸魚川弁だと「すいのに、がいなんだわね」
(糸魚川では酸っぱいを「すい」といいます。
イタドリに似ていて、田んぼのあぜ道などによくある赤い花を咲かせるスイバ(酸葉)のことは「すいこんべ」と呼びます。
がい、は丈夫、強いということ)
ラー油のところを飲むと、辛い。
酸味と辛さで、けほっ、となりそうです。

中太のちぢれ麺を、ずるずるずる。
とろみのあるスープで、しっかり麺にスープがついてきます。
野菜が多くて、溶き卵がふわっとしていて、とっても美味しいです。
何と言っても、この酸味と辛味のハーモニー。
くせになるわぁ。
狙い通り、汗が噴き出してきました。
早食いの私でも、ふーふー冷ましながら、スープを味わいながら、なので、ゆっくり食べられました。

全部飲み干すことを「全スー」と言うらしいのですが、さすがに、お腹いっぱい。
ふぅ～、いい汗かいたぜ。

らーめん龍喜
糸魚川市大野1196
025-553-2626
営業時間１１:００～２１:００
国道１４８号線沿い、糸魚川インターより長野県方向へ５分ほど。

※グルメメモ
２０１５年６月２１日の情報です

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