ジョージズカフェフォークスのウドとパンチェッタのパスタ

※2019年5年19日で閉店しています※

うっかりお昼の時間を過ぎちゃった。
そんな時は休憩なしで営業しているジョージズカフェフォークスさんに行くのが一番♪
って、ことで行って来ました。

本日のパスタは、ウドとパンチェッタ。
ウドは山菜のウドですよ。
思わずキャイーンってポーズとりたくなりましたが、やめておきます。
パンチェッタはベーコンみたいなもの。
簡単にサッサッと食べて、次の仕事に行かなくちゃいけなかったので、パスタのみ(690円)を注文です。
スタンプカードが満タンになっていたので、３００円引いてもらい、なんと３９０円。
すごく得した気分♪

ジョージさんが「テレビにちょこっと映った日の翌日は混んだ。テレビの力ってすごい」と話していました。
そうなんです、新潟県内のニュース(糸魚川市が取り上げられた)時に、ジョージさんの店内でも撮影があったんですよね。
残念ながらジョージさん本人は出演しなかったけど。
今はネットで検索できるから、店名の看板だけでも探せる時代なんですなぁ。

さてさて、パスタが登場です。
ウドは斜めに薄く切ってあります。
くるくるぱくっ、もぐもぐもぐ、塩味がしっかりしたパスタです。
ウドの独特な苦味が、パスタに合わさるなんて、おもしろいですね。
ちょっと歯ごたえのあるアスパラって感覚かな。
そういえば、イタリアってウドあるんだろうか・・・。

しっかり食べて、元気もりもりです。

ジョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣（糸魚川市民会館二階）

※グルメメモ
２０１５年５月２９日時点の情報です

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