2017年 3月 12日

今日は友達からの差し入れで高田農業高校食品科学科のシュークリームです。

上越のリージョンプラザで開催されていた「住まいのリフォームフェア」に出店していたとか。
糸魚川の海洋高校もそうですが、最近の高校ってすごい。
外に出て体験をすると、どんな仕事がしたいか、自分はどんな仕事に向いているのか、考える機会が増えるのではないでしょうか。
自分達で作ったものを、自分達で直接売れば、お客さんの反応もダイレクトに伝わってくるし、美味しかったからまた買いに来たよ、と言われたら嬉しいですもんね。

シャークリームはぷっくり膨れているのもあれば、まぁ~るい形のもあって、個性的です。
ひとつずつ違うのが、いきいきしているように見えます。

真ん中から一文字に切られたところから、カスタードクリームが見えています。
口が大きい私でも、かぶりつくのは無理ぽいので、ふたの部分を取り外して、まずはシュー皮をぱくり。
もぐもぐもぐ、ん? ちょびっと塩気を感じます。
シュー皮って甘いことが多いので、新しい味に出逢った感覚かあります。
上にかかっている粉砂糖と合わさって、ちょうどいいように工夫されているのかな?
下半分は、カスタードクリームがぎっしり詰まっています。
その中に小さな黒い粒々のバニラビーンズが見え隠れしています。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、しっかり重量感のあるカスタードクリームです。

躍動感のあるシュー皮といい、たっぷりのクリームといい、高校生の勢いを感じられるシュークリームでした。

小野澤さん、ごちそうさまでした。
また糸魚川に遊びに来てくださいね。

新潟県立高田農業高等学校
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