糸魚川のお菓子&スイーツ

今日はお花の店BLUE FERNさんの差し入れで、
フェルエッグさんの「もっちりかすてら」です。

店長からの年賀状に「近いうちにパワー吸収に伺います。よろしくネ!」と書いてありましたが、
本当に「吸い取っちゃう」と言いながら、息を吸い込んでいます(苦笑)
いやいや、吸わなくても十分パワーみなぎっていると思うんだけど・・・。

珍しくお茶を飲んでいる時間があると言うので、店長と一緒にいただきます。
卵の黄身の色をした帯には「素材のよさをそのままに南蛮渡来のかすていら。」と書いてあります。

フェルエッグさんのカステラは開けやすい箱で、
取り出しやすいように全部の面が広くようになっています。
しかも、切る目安の線が側面部分に入っているので、
それに合わせて包丁を入れると、均等にきれる優れもの。
箱ひとつでも、こんなに便利になったんですねぇ。

おおっ、密度の濃いカステラなので、包丁に吸い付いてきます。
おぬし、なかなかのものじゃの~、と賄賂を受け取ろうとしている時代劇のお代官様のセリフを吐きたくなります。
しかも、黄色い!
楊枝を何本差しても潰れないというピンピンした黄身の色です。
シフォンケーキもそうですが、初めて見る人は、この卵の色に驚くんじゃないかしら。
そのくらいインパクトのある卵です。

では、いただきまぁ~す。
もぐもぐもぐ、商品名に、わざわざ「もっちり」とつけていますが、名前負けしない「もっちり」した食感です。
歯と歯の間で、トランポリンのように弾むカステラです。
カステラって、法事の引菓子でしか食べないし、そんなに好んで食べないという方は、絶対に食べてみてたぐさい。
きっと「カステラって、こんなに美味しかった?」と目からポロポロっと鱗が落ちますよ。
もぐもぐもぐ、しっとりしていて、甘すぎず、でも食べた満足感があるんです。
お茶でも珈琲でも、なんにでも合いますね。
お昼のホットケーキの代わりに食べてもいいかも、ってくらいです。

ブルーファンさん、ごちそうさまでした。
今年もよろしくお願いいたします。

フェルエッグ
糸魚川市平牛2116
電話 025-550-6680
FAX 025-550-6601
営業時間 10:00~19:00(4月から9月)
      10:00~18:00(10月から3月)
定休日 毎週木曜日・第4水曜日
HPは→こちら

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今日はチーズケーキ同好会の新年会。
「昨年食べた中で、チーズケーキ同好会の一番好みに合ったチーズケーキはどれだ」と真面目に選考した結果、
満場一致(と言っても同好会は会長と私の2人しかいません)
2011年チーズケーキ同好会が選ぶ美味しいチーズケーキは
フェルエッグさんのベイクドチーズケーキとクランブルチーズケーキに決定
しました。
味覚は人それぞれで、会長はレアチーズ派、私はベイクド派と好みの違いはありますが、
素材のよさが生かされていて、チーズ好きを裏切らない濃厚さ」が
チーズケーキ同好会が選ぶ2011年最優秀チーズケーキに選んだ理由です。

てなわけで、さっそくフェルエッグさんにチーズケーキを買いに行き、
そのことを伝えると「2012年も最優秀チーズケーキに選ばれるように頑張ります」と喜んでいただけました。
え?賞状も盾も何も授与は?
そんなものはありません(笑)
なんと言ってもチーズケーキ同好会は「美味しいチーズケーキを探しもとめ、ひたすらチーズケーキを食べる」だけの会ですからね。

では、さっそく、いただきまぁ~す。
私はベイクドチーズです。
この、どっしりした重さがいいんです。
一言で言うなら「濃い、とにかく濃い」
チーズ好きなら大満足のチーズ感が、たまりません。
しかもベイクドになると薄っぺらいのが多いですが、フェルエッグさんのは、こんなに厚みがあります。
下のサクサクした部分も、とっても美味しいんです。
ああ、幸せ。
糸魚川にフェルエッグさんがあるおかげで、食べたい時に食べられるなんてラッキーです☆

会長、今年も美味しいチーズケーキを探しましょうね。

フェルエッグ
糸魚川市平牛2116
電話 025-550-6680
FAX 025-550-6601
営業時間 10:00~19:00(4月から9月)
      10:00~18:00(10月から3月)
定休日 毎週木曜日・第4水曜日
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今日は、いつもお世話になっている笹すし九郎右エ門さんに誘われて、
天然石アクセサリーのスタッフと3人でナカシマ糸魚川店さんにケーキセットを食べに行ってきました。

って、明日がケーキバイキングの日だったのね、明日にすれば良かったか・・・、と言いながら、
すっかり頭の中は「ケーキと珈琲が飲みたい」です。

ショーケースの中に並んでいるケーキは、どれも美味しそうで、なかなか決まりません。
ん~、どれにする?
これも食べたいね、これも気になるね、
せっかくなら、みんなで違うのにしようよ。
ナカシマさんのケーキは、ケーキの名前だけではなく、どんなケーキかの説明があって、とても親切です。

と、私は苺バナナロールを注文、
スタッフはカシスマロン、九郎右エ門さんはレアチーズケーキにしました。

では、いただきまぁ~す。
もぐもぐもぐ、生クリームに包まれたスポンジまで苺色です。
しっとり系ではなく、ふんわり系のロールケーキです。
もぐもぐもぐ、食べやすい大きさのバナナと、甘い苺。
ちょこんとのっているのは、ブルーベリーです。

コーヒーカップは、糸魚川の翡翠色です。
カップにもソーサーにも勾玉がデザインされていて、糸魚川らしいですね。
ちょっと厚みがあって、あはは、うふふ、と話が盛り上がっても平気なくらいの量です。

って、お喋りしている間に「一口ちょうだい」をするのを忘れていました(反省)
これは、水曜日のケーキバイキングに行って、片っ端から食べてみるしかありません。

ケーキセットは640円で、ドリンクは珈琲、紅茶、アイスコーヒー、アイスココア、アイスティー。
プラス30円で、カフェオレ、ウィンナーコーヒー、ミルクココア、
プラス50円でコーヒーフロート、オレンジジュースにすることもできます。

ちなみに笹すし九郎右エ門さんは、1月22日(日)の日本海糸魚川荒波あんこう祭りに出店されます。
糸魚川の郷土料理、笹寿司は常温でお持ち帰りいただけるため、お土産としても人気があります。
あんこう汁と一緒に食べてみてくださいね。

日本海・糸魚川荒波あんこう祭りは→こちら
笹すし九郎右エ門HP→こちら

ナカシマ糸魚川店
糸魚川市横町5-12-72

025-552-0117
営業時間 9:00~19:30
定休日 無休(元旦のみ)
HPは→こちら

↓新潟県は笹団子、笹餅、笹寿司と笹の文化があるんだなぁ、と気づいた方も
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今日は御菓子司澤田屋さんの水羊羹です。

え?水羊羹って夏に食べるものじゃないの?と思われますが、糸魚川では冬が当たり前。
寒くなればなるほど売れるそうです。

県民によるお国自慢の某テレビ番組でも「新潟県民は冬に水羊羹を食べる」と紹介されたことがあります。
と言っても新潟県は東西に長いので、糸魚川市がある上越エリアの習慣のようです。

家族団欒に水羊羹は外せないから、お正月はスーパーでも水羊羹が山積みになっています。
しかも通常より大きいパックを何個もカゴに入れる人は、新年の挨拶周りの手土産にするんです。
去年は何個も水羊羹をいただいたのに、今年はまだ口に入りません。

コタツに入っていると食べたくなる水羊羹。
てなわけで、澤田屋さんまで買いに行って来ました。
これは食べ切りサイズですよ。
渋い日本茶を入れて、いただきまぁ〜す。
ツヤツヤ黒光りしています。
爪楊枝が、すぅ〜と入ります。
もぐもぐもぐ、滑らかな舌触りで、澤田屋さんのあんこは甘すぎません。
この冷たいのを、暖かい部屋で食べるのが冬の楽しみなんです。
もぐもぐもぐ、夏に水羊羹は何となく季節外れな気がして、お中元にも選びません。
やっぱり冬に食べる物なんですよねぇ。

おまけ
生菓子が好きな父が買ったミニ鯛と梅。
凧には楊枝が入っています。

御菓子司 澤田屋
糸魚川市横町2-3-2
025-552-1182
定休日 火曜日
※秋葉神社近く
国道148号線、糸西タイムスさんがある交差点を
糸魚川駅に向かって右手側にあります

↓羊羹は、よう噛んで食べる、と親父ギャグを言ってしまう方も
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今日はKどすえ~さんからのクリスマスプレゼントで
ナカシマさんのクリスマスカップのプリンです。

まぁ、可愛らしい。
スノーマンとサンタクロースの2種類あります。
飾りもサンタさんと星ですね。

私はサンタさんがのっている方を、いただきまぁ~す。
甘い苺には、粉砂糖が振りかけられています。
ちょうど、昨日降った雪のようです。
もぐもぐもぐ、苺の下には生クリームとふわふわしたスポンジがあり、
その下からプリンが顔を出します。
バニラビーンズの粒々が入ったプリンです。
もぐもぐもぐ、苺、生クリーム、スポンジ、プリンと、とてもバランスのいいカップです。
おっと、一番下からキャラメルソースが溢れてきました。
混ぜて食べると、さらに美味しいっ!
サンタさんはマジパンで出来ています。
私は小さい頃、このマジパンが大好きでした。
口の中で、じわぁ~と溶けていくのが、なんとも言えないんです。
ちなみにKどすえ~さんが食べられている黄色い星はチョコレートですって。

サンタクロースの格好をしているのに、クリスマスケーキを食べている暇もなかった私には嬉しいプレゼントでした。
Kどすえ~さん、ごちそうさまでした。

ナカシマ糸魚川店

糸魚川市横町5-12-72
025-552-0117

営業時間 9:00〜19:30
定休日 無休(元旦のみ)
HPは→こちら

↓クリスマスケーキを食べた方も
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今日は自称「なんにも専務」が「福引お疲れさま」と差し入れを持ってきてくれました。
本町通りにあるリーベルイノヤさんのロックケーキです。
イノヤさんも、福引の参加店ですよ。

このロックケーキ、何故か私が買いに行くと売り切れていることが多いんです。
直前にまとめ買いした人がいたと聞いた時はガックリしました(ToT)

長細い方が胡桃、丸い方がレーズンですよ。
私は胡桃が大好き、先に長細い方から、いただきまぁ~す。
もぐもぐもぐ、ロック=ロックンロールじゃない゛てすよ。
岩みたいだから、ロックです。
もぐもぐもぐ、ざっくりした歯ごたえで、胡桃が沢山入っています。
シンプルなんだけど、ほのかに甘くて美味しいんですよ。
もぐもぐもぐ、ロックケーキですが、ビスケット類に近いので水分量は少ないです。
珈琲片手に、もぐもぐもぐ。

続いてレーズンです。
レーズンがあちこちから顔を出しています。
自称「なんにも専務」が「あれ?レーズン嫌いじゃなかった?」
いやいや、私はレーズン好きよ。
え?もしかしてレーズンは「なんにも専務」が食べようと思ってた?
「いやいや、別にそういうわけじゃないんだけど、買ってからレーズン嫌いじゃなかったっけ?、と思い出して」
うんにゃ、レーズンだけでもバクバク食える女です。
もぐもぐもぐ、よっしゃ、元気が出ました。
福引、引き続き頑張りまぁ~す。

自称「なんにも専務」ごちそうさまでした。

リーベルイノヤ
糸魚川市本町6
0255520260
営業時間 8:30~19:00
定休日 毎週日曜日
eいといがわドッとこむ リーベルイノヤさんのページこちら

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今日はお客様からの差し入れで、
ナカシマ糸魚川店さんのDeep Kiriです。
Kiriクリームチーズコンクール焼き菓子部門で最優秀賞に輝いたお菓子です。

糸西タイムスさんで受賞の記事を読んでから、気になっていたんです。
まさか、差し入れで食べられるとは。
では、さっそく、いただきまぁ~す。

手に持った時は、そのしっとり感に驚きます。
瑞々しいという表現の方が合っていますね。
もぐもぐもぐ、クリームチーズをそのまま食べているかのような食感です。
口の中で、ほろほろと崩れ、クリームチーズの香りが鼻にぷ~んと抜けます。
少し塩気があって、これは美味しいぞ。
もぐもぐもぐ、お茶やコーヒーの「おやつタイム」だけではなく、
チーズとしてワインなど「大人の時間」に食べてもいいんじゃないかしら。

もう1個食べたいところですが、これはチーズケーキ同好会の会長に報告しなくちゃ。
業務連絡「会長、仕事帰りに寄ってください」

Oさん、ごちそうさまでした。

ナカシマ糸魚川店
糸魚川市横町5-12-72
025-552-0117
営業時間 9:00~19:30
定休日 無休(元旦のみ)
HPは→こちら

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今日はお客様からの差し入れで、
糸魚川本町通り商店街にあるリーベルイノヤさんのガーリックラスクです。

では、そっそくいただきまぁ~す。
おおっ、袋を開けた瞬間にブーンとガーリックの匂いがします。

もぐもぐもぐ、カリカリの食感にニンニクが効いています。
これは美味しいぞ。
ニンニクの香りだけではなく、パセリ(かな?)も散りばめられています。

フランスパンの歯ごたえと、パンチのきいたガーリック。
すっごく美味しいです。
もぐもぐもぐ、オニオングラタンスープを作る時に、

いちいちニンニクを塗ったフランスパンをトースターで焼いていましたが、
これを使えば手間もなく、美味しく仕上がりそうです。
もぐもぐもぐ、ハマりそうだ。
ニンニクがきついから、口臭が気になるかな?と心配していましたが、

お茶か珈琲を飲めばOKってくらいです。

Aさん、ごちそうさまでした。

リーベルイノヤ

糸魚川市本町6
0255520260
営業時間 8:30~19:00
定休日 毎週日曜日
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↓ニンニクを食べた後は林檎を食べるのか効果的と知っている方も
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今日は同級生からの差し入れで、
糸魚川市本町通り商店街にある(有)イチコ洋菓子店さんからのチロルです。

パッと見た感じはカップケーキのような感じです。
では、いただきまぁ~す。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、レーズンが散りばめられています。
ん?うっすらオレンジのような匂いがするんだけど・・・、と原材料を見ると「香料」と書いてあります。
これかな?
一瞬、リキュールみたいな匂いがした気が・・・。
と、ホームページを見ると
「マドレーヌ生地をベースにレモンの香りをほんのり加えた焼き菓子。
中に入ったラムレーズンが食感に程よいアクセントになっています」と説明を発見。
私の味覚って、すごいじゃん!
オレンジじゃないけど、柑橘類ということでは合っています。
てへへ、毎日おやつを食べているうちに磨かれたのかな。 

もぐもぐもぐ、イチコさんって味だけじゃなく、ラッピングも可愛いんですよね。
リボン1本にしても、センスがいいと思います。
袋も素敵だから、こうやって「ちょっとした手土産」としても、使いやすいのだと思います。

クリスマスケーキも、どれにしようか迷うくらいの種類があるんですよ。
毎年「これ食べてみたい」と思いながら、定番の生デコレーションを予約していますが、
今年はどれにしようかなぁ。
HPにクリスマスケーキが特集されていますので、気になる方はチェックしてみてください。

 

イチコ洋菓子店
糸魚川市大町2-2-17
025-552-8700
定休日 毎週火曜日
営業時間 9:00~19:30
糸魚川本町通り第四銀行前
HPは→こちら

↓クリスマスケーキを予約した方も
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今日はパンを買いに行って目が合った、
四つ角ベーカリさんの「たぬきさんケーキ」です。

懐かしい、と思う方は昭和生まれですよね?
バタークリームをチョコレートでコーティングしてあり、目の部分はちょいっとつまんで、チョコレートで目ん玉を描き、
耳はアーモンドスライスをさしてあるケーキです。

私も小さい頃、四つ角ベーカリーさんではないけれど、
買い物に出かけるとバスを待っている間に買ってもらった記憶があります。
ショーケースに並んでいる「たぬきさん」の顔を真剣に選んで「この子がいい」と思っているのに
おばちゃんは、ショーケースの向こうから取り出すので、
家に帰って箱をあけると「ええっ、違う!」とガッカリしたことまで覚えています。
だって耳が欠けていたり、
目が片方つぶれていたり(けっしてウインクしているわけじゃなく、チョコレートの搾り方が雑なだけだと思います)完成度に差があったんですよね。

では、久しぶりにいただきまぁ~す。
銀紙に包まれていると、頭巾をかぶった忍者にも見えます。
ふくろうにも見える気がします。
銀紙を広げると、下のスポンジが見えて、ちょっとまぬけです。
頭をばかっと割ると、ブリかジョーズか何かに見えてしまいます。
これでもか、と入っているバタークリームを、もぐもぐもぐ。
このバタークリーム、昔は当たり前だったんですよねぇ。
もぐもぐもぐ、どんだけ食べても胸焼けしなかったのですが、
今は、2匹食べたら「げふっ」となりそうです。
下のスポンジは甘くて、バタークリームが挟まれています。
もぐもぐもぐ、懐かしい昭和の味がします。
 
小学低学年の姪っ子に「たぬきさんケーキ」の話をしたら
「何それ?」とバタークリームもピンとこないようでした。
平成生まれって、たぬき自体、動物園でしか見たことないんじゃないかな。
今なら「パンダケーキ」とか「熊さんケーキ」の方がウケがいいのかもしれません。
それでも「たぬきさん」を作り続けているなんて嬉しいですね。
ちなみに、いつ行っても「たぬきさん」は並んでいるわけじゃないですよ。
自然界のたぬきと同じように、運がよければ遭遇できます。

四つ角ベーカリー
糸魚川市2-1-24
025-552-0564
定休日 土日祝
本町通りと白馬通りの交差点(富山第一銀行あり)

↓あんたがたどこさ♪の手毬歌にも「たぬきがおってさ」と出てくるのを覚えている方も
月夜に寺で和尚さんと踊るたぬきがいたら愉快だろうなぁ、と思う方もクリックお願いします。
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ブライズメイト
ALEX
rabitt_mini

TEL&FAX
025-553-2985

〒941-0068
新潟県糸魚川市本町6-2

定休日
水曜日、第2・4日曜日

営業時間
10:00~18:30

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