グルメ

今日は、お店の前を通るたびに、食べたい・・・、食べたい・・・と思っていた御菓子司三好屋さんの水まんじゅうです。

糸魚川は冬に水羊羹を食べる習慣があるので、夏には水羊羹が売っていないんですよ。
お中元で缶に入った水羊羹の詰め合わせをいだたくと、なんだか季節外れの気がしますが、全国的には冬に水羊羹の方が珍しいと知ったのは、ここ数年の話です。

さてさて、水まんじゅう。
1個230円で、ビニールでできた笹の上に、ちょこんとのっかっています。
白いトレーつきで、1個単位で買えます。
6個だと、ちょうど箱に入る数で、手土産にしてもいいですよね。

夏でも冷たいものばかりだと、お腹に優しくないので、熱くて渋い日本茶を入れて、いただきまぁ~す。
ぱくっ、つるん!
外側は、水飴のような上品な甘さで、ぷるん、としています。
真ん中は、こしあん。
こ・し・あ・ん。
くどくなくて、あっさり食べやすいサイズと食感です。

普段、あまり和菓子を食べない姪っこたちも、これはペロリと食べました。

あ~、夏が来るなぁ。

御菓子司 三好屋
糸魚川市寺町2-7-1
025-552-0139
営業時間 8:30~18:00
定休日 火曜日
フェイスブックページ→こちら
国道8号線「寺町」の交差点を曲がり、最初の交差点「寺町」の左手側。 糸魚川駅からは2個目の信号(Tの字)を右折→最初の交差点「寺町」右手側。
※交差点に安藤医院様があります。

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今日はお礼にいただいた(株)いえい菜菓亭さんの焼き菓子詰め合わせです。

手さげ袋のイラストを見たら「おっ、前にも食べたことある」と分かる私って食べ物に関しては記憶力抜群です。
これが勉強に使えたら良かったのに、暗記物は全くダメでした。

包装紙にも優しい水彩画で水路でお米を運んでいたり、新潟の四季が描かれていて、イラストに添えられた文章を読むのも楽しいです。

では、開けてみましょう。
ぱかっ、とな。
おおっ、河川蒸気だけではなく、チーズ饅頭や、サブレ、クッキー生地で包んだお菓子と5種類も入っています。

パンフレットを見ると、河川蒸気の枝豆味は夏限定。
賞味期限が一番近いので、これからいただきまぁ~す。
袋は夏らしく、花火の絵。
丸い生地を半分に折って、クリームを挟んだ形のお菓子です。
生地に見える緑色は枝豆のペーストを練り込んであるのかな。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、生地の緑色はヨモギですね。
枝豆はクリームの中でした。
クリームは懐かしいバタークリームという感じで、枝豆は細かくカットされて練り込まれています。
生地はどら焼きより、ふんわり蒸しパンに近くて、たっぷりクリームとよく合います。
しっかりカロリーが書いてあって、これは1個162キロカロリーです。

続いて、右の一番奥にある丸いサブレを食べてみましょう。
丸い最中に、米粉を使ったサブレ生地を入れて焼き上げてあります。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、下唇は最中で和菓子、上唇はサブレで洋菓子。
なんともいえないハーモニーです。
胡麻が入っていて、米粉だからか、ちょ~サクッサクッ。
最中のパリパリと、サクサクで、軽い食感です。
こちらは1個90キロカロリーでした。

チーズ饅頭、胡桃入りのお菓子は、賞味期限が少し先なので、順番に食べることにします。

河川蒸気は秋限定は栗があるんですって。
わぁ、食べてみたい。

Nさん、ごちそうさまでした。

(株)いえい菜菓亭
新潟市北区嘉山字嘉山405-2
025-388-6960
0120-888041(9:00~18:00)

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新潟駅の1つ隣(白新線で村上方向)の東新潟駅すぐにある元町珈琲東新潟の離れ。

チェーン店ですが、新潟県内には、ここだけにしかない珈琲ショップです。
雰囲気もよくて、食事メニューも充実していて、店員さんの対応もいいから、お気に入りです。

季節にあった限定メニューがあり、今回はチキンと大葉香るすだちおろしの和風スパゲッティ柚子胡椒を添えて(990円)にしました。
写真にはないですが、ミニサラダがついています。

一緒に注文したアイスコーヒーを先にもらって、くびくび。
6月も下旬になるというのに、しとしと降り続く梅雨ぽさがなくて、夏かと思うような気温だから、冷たい珈琲が喉に嬉しいです。

さて、パスタも運ばれてきました。
柚子胡椒は別の器で、好みで混ぜるスタイル。
まずは、そのままで、くるくるくる、ぱくっ。
鷹の爪で、ちょっとピリ辛。
柚子胡椒を少しパスタに絡めると、おっ、さらにピリリ。
夏らしい刺激がきました。
大根おろしはスダチで和えられているので、大葉と合わさるとサッパリ系になります。
チキンは、皮がパリッとしていて、ジューシー。
柚子胡椒をチキンにつけても美味しいです。

元町珈琲、好きだなぁ。

元町珈琲HP→こちら

※グルメメモ
2017年6月18日の情報です

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黒部方向へ行く用事があり、帰りはちょうど昼時だなぁ。
せっかくなら富山県内で食べて帰ればいいなぁ、あの店も良かった、いやいや久しぶりにあの店も、と思い出しながら運転していると「小龍包フェア」の看板発見。

ちょうど駐車場も空いているじゃないですか。
てなわけで、飲茶海鮮中国厨房黄鶴楼さんへ。
安くて、ボリュームがあって、なにより旨い。
お気に入りの中華料理店です。

今回は初めて左手にある座敷席へ。
広間になるスペースと個室と、座敷席も広いんですね。

なんにしようかなぁ。
ランチタイムは800円で、ラーメンとチャーハンなど4種類があります。
ここでラーメン食べたことがないからラーメンにしようかしら、とメニューをながめていると、数量限定のSランチを発見。
手羽先の醤油煮込みとアジフライです。
ちょうど近くに座っていたサラリーマンが食べているのは、手羽先。
旨そうだ、これにします。
そうそう、小龍包も忘れちゃいけないわ。
フカヒレ入り、焼き小龍包、いろいろありましたが、定番の小龍湯包(5個580円)を注文です。
定食のご飯は、小、中、大と選べたので、小龍包が入る胃袋を考えて、小にしました。
え? 私がご飯を小にしたら雨どころか槍が降る???
そんなことはありませんよ~だ。

水を飲んで、小龍包メニューの説明を読んだりしているうちに運ばれてきました。
小龍包、大好物でございます。
レンゲにのせて、ぱくっ、あちっ、って、中からしたたる汁で舌を火傷しそうになるのがいいんです。
しかも、今日は独り占め。
し・あ・わ・せ。

さてさて、手羽先は、箸の先だけで、骨から外れるくらいトロトロ。
手で持って食べたら、汁がたれるなぁ、と思っていたけど、これは箸だけで全然平気です。
醤油ベースだけど、塩辛くなくて、少しとろみがあって、タケノコが添えられていて、とっても美味しいです。

アジフライは切って半分にしてあるので、箸で持ちやすい大きさですし、骨ぽさもなくて、サクサクと食べやすい。
ザーサイ、サラダ、豆腐、さらに杏仁豆腐までついて、このお値段。
すごすぎる。
店員さんの対応もいいし、出てくるのも早いし、オススメです。

飲茶海鮮中国厨房黄鶴楼
富山県入下新川郡入善町青木928-1
0765-74-2002
ランチタイム11:00~14:30 (ラストオーダー14:00)
17:00~21:30(ラストオーダー21:00)
定休日 水曜日(祭日は営業、連休の場合あり)

※グルメメモ
2017年6月16日の情報です

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新潟市に行く用事があり、友達とランチをすることに。
場所もお店も友達にお任せ。

高速バスで行くよ、とメールしたら「市役所で降りて」と返事が。
市役所前でも、バス停は大学病院に近いところにあります。

行こうと思っていたお店が休みだったから、あのランチの旗が出ているところはどう?
ちゃんと私が到着する前にチェックしてくれているなんて、さすがです。
外に出ているメニュー看板見て、うんうん、よさげ。
なのに、鍵がかかっている。
いったん看板に戻って、営業時間を確かめたけど、う~ん、休みが書いてない。。。

諦めて、次行ってみよう。
大学病院へ向かう坂道をのぼり、大学病院には入らず、右手に曲り少し歩くと、なにやらホールのような建物が。
有壬記念館といって、新潟大学病院医学部学士会の会館らしいです。
会議室があって、1階がレストラン。
なんと、ホテルオークラ新潟の直営。
いつも順番待ちなんだそうですが、奇跡的に1テーブル空いていました。
ランチは日替わりで、メインはお肉かお魚が選べます。
この日は、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みorスズキのポワレジェノベーゼソース。
友達と1つずつ注文して、お互い味見をすることに。
パンとライスが選べたので私はパンにしました。
あ、写真がないですが、パンは細長いのと、丸いのと2種類でバターがついていました。

制服をビシッと来た店員さんは、落ち着いた雰囲気です。

まずはスープ。
玉ねぎが入っていて、刻んだ生姜が効いているような気がします。
グリーンサラダを食べていると、メインが運ばれて来ました。
わぁお!
ランチはリーズナブルだけど、量が上品すぎると悲しくなりますが、ここのは付け合せまでしっかりとしたボリューム。
盛りつけもきれいです。
肉厚で、皮がパリッと焼かれています。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、淡泊なスズキを邪魔しない塩味と、引き立てるジェノバソース。
ものすごぉ~く、美味しいです。

牛ほほ肉の赤ワインも、ぱくっ。
ほほほほほほほ、ホロリと崩れるくらい柔らかくて、とろとろです。
どちらもフレンチの王道という感じで、好感がもてます。

食後は珈琲か紅茶。
なんと、木曜日はサービスデーで、デザートまでついてきました。
嬉しいっ!
珈琲のお代わりもいただき、ごちそうさまでした。

これで、なんと1190円(税込)
新潟大学病院か、市役所の有料駐車場に車を停めてでも行きたいランチでした。
ホームページでは、ランチの一覧が見られるので、チェックしてから行くといいですよ。

グリル有壬
営業時間 11:00~14:30
定休日 日、祝日、年末年始
グリル有壬HP→こちら

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今日は妙高市の赤倉温泉に日帰りで行ってきた親戚からのお土産で、(有)萬壽堂さんの温泉饅頭です。

温泉といったら、饅頭、というくらい、どこの温泉地でも定番中の定番。
売店でも必ず売っていますよね。

さてさて、開けてみましょう。
って、白と茶が1個ずつ既に減っているような・・・。
どうやら家族が、端っこから抜いて食べたようです。
サイズは、少しおおぶりですね。

では、私も茶色から、いただきまぁ~す。
薄いセロファンをはずして、っと。
あ、皮がセロファンにくっついて、ぺろっと破けちゃったよ。
カステラの紙にくっいた部分には負けるけど、こういうぺろっとむけた皮をつまんで食べるのも好き。
では、饅頭本体にいきましょう。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、私の大好きなこしあんです。
皮は、適度に厚くて、ぎっしり詰まったあんことのバランスがいいです。
ついつい、白の方も食べたくなるくらいの甘さです。

白を、ぱくっ。
こちらもこしあんです。
原材料を見ると黒砂糖と水飴。
優しい甘さなのは、この2つを使っているからでしょう。

そうそう、温泉宿に行くと、テーブルに茶菓子があるのは意味があるそうです。
到着してすぐに、温泉に入るのは体に負担がかかるのだとか。
まずはお茶で水分をとり、茶菓子で糖分を補給して、一休みするため、なんですって。

Tさん、ごちそうさまでした。

(有)萬壽堂
妙高市大字赤倉426-5
0255-87-2324

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十日町から小千谷に向かう国道117号線を走っていると、いつも気になる看板「農家レストラン山紫」

なんと、小千谷の友達が誘ってくれて行くことができました。
店内は高い天井で明るい白い壁と、囲炉裏でいぶされたような、こげ茶色のついたてのコントラストが印象的です。
4人かけのテーブル席が4つ、座敷席が1つ、カウンター席が3つ(だったかな)

月曜日、しかも市街地から少し離れている場所にも関わらず、既に満席です。
メニューは写真つきで選びやすいです。
小千谷の友達と知り合いの、近所のおじちゃんは「中華系旨い」とプッシュしていたので、友達は白身魚と野菜の甘酢あんかけ(950円)
私は期間限定の春の山菜御膳(1100円)にしました。

冷たい麦茶を飲んでいると運ばれてきました。
お~、すごい、こんなに山菜がたっぷりなんてびっくり。
見慣れない葉っぱがあるので聞いたら、なんと山ぶどうの新芽。
ほぉ~、初めて食べます。
ふきのとうは花が咲いた状態で1つなんだけど、かなり大きい。
うど、笹タケノコ(根曲り竹)、アスパラと、全部緑色だけど、甘かったり、ほろ苦かったり、サクサクどれも美味しいです。
春の山菜御膳というだけあって、山菜だけで、これだけ種類が出せるってすごいですよね。
天ぷらの汁と、ピンク色した岩塩の両方で楽しめるように工夫がされていました。

味噌汁には孟宗竹がつかわれていて、これも贅沢な春の味覚です。

3連のおかずは、奥から「かきのもと」
ピンク色の食用菊で、新潟県の中越から下越地方はよく食べられる食材。
おひたしにしたり、酢の物にしたりします。
これは酢の物で、しゃくしゃきとした独特な歯ごたえです。
真ん中はわらび。
そろそろ、わらびもシーズンが終わりますね。
手前は粕漬け。
これが、つやつや白いご飯と、よく合ってご飯がすすむ、すすむ。
真似しても絶対に越えられないばあちゃんの味って感じで、これだけでご飯もう一杯いけそうな懐かしさがありました。

プリンなどデザートもあったので、食事じゃなくても、お茶タイムにもいいかもしれません。
ちなみに山紫という店名は、すぐ近くにあった小学校の校歌からつけたそうですよ。

農家レストランより処山紫
小千谷市岩沢1010
0258-89-8522
営業時間 月曜日~木曜日11:30 ~16:00、金曜日~日曜日11:30~20:00
定休日 木曜日、第5火曜日
駐車場あり
HP→こちら
フェイスブックページ→こちら
国道117号線から、JR飯山線「越後岩沢駅」の信号を右手へ
越後岩沢駅から徒歩1分

※グルメメモ
2017年6月12日の情報です

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海かきらきら、浜茶屋が建ち始めて、いよいよ海水浴シーズンの到来ですね。
糸魚川の海は押上だと玉砂利、能生の藤崎は砂浜で、水質もよく毎年とても賑わいます。

海水浴に近いラーメン屋といえば、越王ラーメンさん。
店内は、国道に沿って横長のつくりで、お店の両脇に駐車場があるので上越方向、糸魚川方向どちらから来ても入りやすいです。
店内は厨房に向かってカウンター席。
小上がり席は海が見える窓際にあります。

さてさて、なんにしようかな。
なんとなく海を見ていたら、塩ラーメンが食べたくなりました。
店名をつけている、ということはイチオシに違いない。
越王らーめん(630円)は醤油か塩が選べたので、塩にしました。

テーブルには、糸魚川近辺に生息している海の生物がイラストつきで紹介されています。
海藻類、うんうん、これは分かる。
節足動物はカニやエビの仲間で、軟体動物はタコ、イカ。
腔腸動物(こうちょう、と読みます)はクラゲとかなんだ、ふぅ~ん。
なまこ、ヒトデは棘皮動物(きょくひ)って言うんだ。
と、お勉強しているうちに、運ばれて来ました。

わかめ、めんま、長ネギ、チャーシューがのっています。
まずはスープをごくり。
あ~、海の味がする。
麺はとても細いちぢれ麺です。
ずるずるずる、あっさりしていて、食べやすいです。
コッテリ系だと、いつまでもお腹がラーメンで支配されますが、これは食べたあとの重さがなくていいです。

ワカメが丼ぶりに張りついていると思って、箸でつついたら、それは丼ぶりに書かれた「越王」の文字。
あちゃ~、これ、前回も同じことやった気がするわ(笑)

能生エリア共通のポイントカードも、しっかりポイントを貯めて、ごちそうさまでした。

越王ラーメン 
糸魚川市藤崎63-1
025-567-2968
ラストオーダー20:50
定休日 水曜日
(株)能建HP→こちら

※グルメメモ
2017年6月11日の情報です

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今日は、大潟区にある鵜の浜温泉の宿、酔洋さんの若旦那さんからの差し入れで、(資)マルト歌代菓子舗さんのいちじく羹です。

鵜の浜温泉のキャラクター、うのんちゃんのマスコットつき。
袋もうのんちゃんがデザインされています。
鵜の浜は人魚伝説があり、うのんちゃんは人魚がモチーフなんですよ。
イベントでデパートに行くと、ジュエリーコーナーでうっとりしたり、仕草がとっても可愛らしいんですよ。

さてさて、このいちじく羹。
大潟区のあたりはいちじくが名産で、国道8号線沿いには「いちじく」の看板をよく見かけます。
私は、いちじくが大好き。
母が私を妊娠中に「いちじくが食べたい」と父に頼んで裏庭に木を植えたくらいですからね。
子どもの頃は、スーパーで売っていなかったので、ぱっくり割れるまで熟すのが楽しみでした。
同時期に伯父の家に植えたいちじくは、日当たりがいいからか我が家のより沢山実をつけ、それも貰って食べていたくらいです。

箱を開けてみると、密閉型。
ハサミで切って、下の方から押し出して、っと。
半透明で、高級ブランデーのような色合いです。
ところどころに、粒が見えて、甘ぁ~い香りがします。

ぱくっ、もぐもぐもぐ、おおおおおおっ、いちじくのぷっちぷっち弾ける種があって、食感がモロいちじくです。
この奥歯で、ぷっちぷっちがたまりません。
べっこう飴のようなコクのあるしっかりとした甘さです。

で、なんで、わざわざ大潟区から若旦那が来たかというと、鵜の浜温泉の恋人の聖地で愛を叫ぶイベントをするそうです。
え?
アイデア??
当日のお手伝い???
あ~、しまった、うのんちゃんの可愛さにつられて引き受けてしまいました。
愛を叫ぶイベント、近いうちに情報公開予定です。
うのんちゃんも遊びに来てくれるようですよ。

旬海の宿湯元館酔洋
上越市大潟区九戸浜53-6
025-534-2562
HP→こちら

(資)マルト歌代菓子舗
上越市大潟区潟町159
025-534-2155

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能生にシフォンケーキのお店が出来た、と聞いてから早2年。
きっとブログを読んでいただいている皆様も
「早く登場しないかな」
と楽しみにしていたと思います。

初めて行った日は完売。
というか、行った時間が遅すぎた(反省)

9時開店、しかも土日と水曜日が営業日と情報を聞いて、水曜日の11時くらいに到着。
よしよし、旗が出ているぞ。
車を停めて、いそいそ入ると、ニコニコ元気のいい女性の店主が迎えてくれました。

店名通り、お店は三畳ほどの四角い空間で、右手にはショーケース。
左手は腰かけられるようになっていて、その奥が厨房になっています。

カゴが置いてあり、ショーケースから好きなシフォンを選んで、会計をしてもらうシステム。
シフォンケーキはカット売り。
ショーケースには、この日8種類ほど並んでいました。
既にプレーンと、バナナが売り切れたんだとか。
が~ん!
全種類を買いたいところですが、とりあえず季節限定系から優先的にチョイスしました。
いちご、ずんだあんは、そろそろシーズンが終わり。
スウィートチーズと、黒糖くるみは、私が好きなチーズとナッツ類、ということで、この4種類にしました。
どれも1ピース170円(プレーンだと140円、味によって多少の差があるそうです)
箱を利用しないで、マイバック持参だと10円引き、レジ袋だと5円引き、というのもエコでいいですね。

むし暑い日に1日、あちこち寄り道して、用事を済ませていたら、ちょっと残念な形になっていますが、買った時は皆チーズのように、元気だったんですよ。

では、いちごから食べてみることに。
包んでいるビニール袋を外して指でつまむと、ふわぁ~ん。
きゃ~、このふわふわ感、すごいわ。
キメも細かくて、まるでホイップクリームのようです。
ぱくっ、もくもぐもぐ、口の中で溶けるように消えていく、ふわっふわっのシフォンケーキです。
甘さは控えめで、苺の粒々がしっかりしていて、店主の
「完熟いちごにこだわっている」の言葉を思い出しました。

続いて、黒糖くるみ。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、粗く刻んだ胡桃がたっぷり入っています。
くどすぎない甘さで、こっちも美味しい!

ずんだあんとチーズも、といきたいところですが、これはゆっくり食べたい。
よし、全種類制覇するぞ~、と心に決めました。

小さなお菓子屋さんKORO
糸魚川市桜木87-1
090-3220-0056
営業時間 9時~(売り切れ次第)
営業日 水、土、日曜日

フェイスブックページ→こちら

国道8号線から能生駅方向へ進み、糸魚川信用組合の手前を右折(信号なし)
しばらく進み、(株)シンコーテックの正面玄関を通り過ぎたら、右手(海方向)の住宅街にあります
シフォンケーキののぼり旗が目印

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TEL&FAX
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定休日
水曜日、第2・4日曜日

営業時間
10:00~18:30

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