グルメ

十日町市・小千谷市・津南町周辺に住む男性と、移住を検討している首都圏女性との1泊2日の婚活ツアー「えちご男性×首都圏女性めぐりあいツアー~大地の芸術祭の里&田舎ごっつぉ~」

ツアーは十日町市の道の駅クロステンにあるmanma and cafeユキマツリさんでの自己紹介タイム&ランチタイムでスタートです。

ユキマツリさんは白と黒の椅子でスタイリッシュな空間。
田園風景だけではなく、十日町市にはオシャレなカフェもあるというPRになったのではないでしょうか。

地元の食材をふんだんに使っていて、盛り付けも素敵ですよね。
スペシャルメニューをご紹介します。
◇さかすけリコッタチーズとトマトのカプレーゼ
アルコールを飛ばした「さかすけ」という酒かすを使用した自家製のリコッタチーズ。
「お酒に合いそう」なチーズでした。
◇越の鶏ハーブグリル
新潟産越の鶏をバジルとハーブで焼き上げて野菜と一緒に。
◇帆立とあさりの白ワイン蒸し
越後ワイナリーの越後白ワインで蒸しアクアパッツァ風に仕上げました。
◇新潟和牛のロースト バルサミコソース
A5ランクの新潟和牛をじっくりとローストし手作りのバルサミコソースをかけてあります。
とっても柔らかくてジューシーでした。
◇根菜のグリル&山菜
自慢の山菜にフキノトウアンチョビソースという組み合わせ。
◇イタリアン風海鮮ちらし
八海山のふもとで大切に育てられた美雪マスを使ったユキマツリオリジナルの海鮮チラシ洋と和のコラボレーション
◇鎌田の養生卵を使用した自家製ティラミス
柏崎の人気の養生卵を使用した手作りのデザート。
器がハートで4人分で四葉のクローバーに見えますね。

1つひとつが、手間がかかっていて、和の食材でも洋風にアレンジしていたりして、朝早く新幹線で来た女性のテンションが上がりました。
ごちそうさまでした。

ツアーは、お隣のキナーレへ続きます。

manma and cafeユキマツリ
十日町市本町6丁目クロステン内
025-752-6770
クロステンHP→こちら

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小千谷の友達が「今度は何を食べさせようかなぁ」と考えてくれて、連れて行ってもらったがキャナックさん。

小千谷市総合産業会館サンプラザの、すぐ近く。
「昔ながらの喫茶店と言うか、落ち着くよ」という説明通り、店内はカウンターがあって、マスターがいて、常連さんがいて、です。
テーブル席は4つぐらだったかな。

パスタからペスカトーレを選んで、サラダも注文。
このサラダのドレッシング、酢が効いていて私好みの味。
ペスカトーレはトマトベースで、あさり、海老、イカが沢山入っています。
お皿が花柄で可愛いですよね。
初めて食べたお店だけど、どことなく懐かしい感じの味です。

カレーのナンは、思わず「わぉ」と声に出たこのサイズ。
真ん丸で、風船のように膨らんでいます。
真ん中が空洞になっているので、カレーをすくって食べるようにパクパクパク。
私はナンが大好きなんですよ←シャレか(笑)
コトコト煮て、お肉がほろほろ柔らかくなっているカレーです。

2人してアイスコーヒー飲んで、割り勘で1000円ちょい。
今度はオススメのピザを食べに行きたいなぁ。

ピザキャナック
小千谷市城内1-8-20
0258-83-2770
営業時間10:00~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日 火曜日

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国道148号線沿いにあるヘルシーダイニングサントモックさんへ行って来ました。

ログハウスの建物に、沢山の植物。
店内も、あちこちに鉢が置かれています。

大きめのテーブルと、どっしりとした椅子。
ゆったりとした時間が流れています。

さて、何にしようかな。
14時までのランチタイムは過ぎていたので、パスタにするか、ピザにするか、和食系にするか、いろいろ悩みます。
サントモックさんって、メニュー多いんですよ。
前の日からパスタが食べたいと思っていたけど、ピラフ系も思ったりして、何度もメニューをめくっては決められない。
おっ、これがいい。
私が大好きなハンバーグも食べられるハンバーグスパ(1100円プラス税)メニューに気づきました。

注文して、サービスで出されるラスクをかじって、雑誌をめくっていると運ばれてきました。
ワンプレートで、パスタの上にハンバーグがどんっ、です。

サントモックさんの特徴は、野菜がたっぷり。
しかも何品目も使っているところ。
ざっと見ただけでも、赤と黄色のパプリカ、水菜、かぼちゃ、オクラ、玉ねぎ、筍、キノコはエリンギかな?
では、ハンバーグからいただきまぁ~す。
フォークとナイフもありましたが、私は箸の方が得意。
ハンバーグを食べやすい大きさに切ると、ハンバーグの中も、きくらげや、細かく切った人参など野菜がいっぱいです。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、私好みの、こねこね具合です。
粗挽きのお肉で、ケチャップでごまかしていない肉の味という感じのハンバーグです。

パスタは、ケチャップベースなのかな。
かといって、ナポリタンとかではなくて、味はしっかりついているんだけど、濃くなくて、野菜の味を邪魔していない味付けです。

ワンプレートなのに、ハンバーグも大きいし、野菜たっぷりだし、見た目以上にお腹がいっぱいになりました。

ヘルシーダイニング Sunt Mock(サントモック)
糸魚川市大野1396-1
025-553-0550
営業時間 11:00~22:00 (ラストオーダー21:00)
ランチタイム 11:00~14:00
定休日 月・火曜日(祝日は営業)
国道148号線 牧江米店さんのある交差点
駐車場あり

※グルメメモ
2017年3月16日の情報です

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今日は、友達からもらったメリーチョコレートカムパニーさんのさくら ららです。

まぁ、春らしくて可愛らしい。
半透明の袋に、桜が満開です。

さっそく開けてみます。
中身は、ピンク色の丸いクッキー、桜の形のゼリー、それからチョコレートいろいろです。
では、最初に目についたピンク色のクッキーから、いただきまぁ~す。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、ザクザクとした食感です。
ほんのり、桜の味というか、桜餅の葉っぱのような味がします。
そうそう、たいていの「桜味」は、桜じゃないよなぁ。
そもそも桜って、桜茶とか、お菓子の飾りとかで食べるだけで、桜自体に味ってないよねぇ。

続いて、チョコレートに狙いを定めて、濃いピンク色の包みを開けてみます。
おっ、これは、さくらんぼ。
なるほどね。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、カリッと割れたと思ったら、真ん中からジャムが出てきました。
これはチェリーですね。

せっかくなら、ゼリーもひとつ食べておきましょう。
白い桜を、ぱくっ、もぐもぐもぐ、じゃりっとした細かい砂糖がまぶされていて、味は洋梨のような感じです。
グミより柔らかくて、じわじわ溶けていく感覚です。

上越高田の観桜会のポスターを、あちこちで見かけるようになりましたし、桜が待ち遠しくなりました。

Iさん、ごちそうまでした。

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今日は「もらいもんだけん、食べてくない」と、近所のおばちゃんからもらった三立製菓(株)さんのフィガロです。
貰い物だけど、食べてちょうだい、という意味ですよ。

だけん、だそい、両方とも「〇〇だけど」「〇〇だから」の意味ですが、使い方が違います。
忙しいけん、なんとか行くわね→忙しいけど、なんとかして行くわ
忙しいそい、行っとられんわ→忙しいから行けないわ
けんは逆接、そいは順接です。
こうやって書き出してみると糸魚川弁ってレパートリーが広いというか、使い分けしているんだなぁ。

さぁさぁ、開けてみるかいね(開けてみよう)
黒い箱の横にミシン線があり、ぺりぺりっとはがすと、中身のトレーがスライドして取り出せるようになっています。
トレーはビニールに入っているので、ビニールを外してっと。

細長いロールクッキー、丸いチョコチップクッキー、レーズンパイ、手前は右下のピンク色がホワイトチョコを挟んだクッキー、左はチョコレートを挟んだクッキーです。

では、真ん中のレーズンパイから、いただきまぁ~す。
ぱくっ、もぐもぐ、サクッサクッとした軽いパイです。
レーズンはただの干しブドウじゃなくて、ラムレーズンですね。
もぐもぐもぐ、ふとカロリー表示を見たら、これが一番高くて76キロカロリー。。。
あ~、私が太るのは、カロリーが高いのを自然と選んでいるからだな。

と、反省しながらも、2個目はどれにしようかな、って手の伸ばすから痩せないんだな。
ホワイトチョコ大好きなので、ピンクを開けます。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、口の中でホロホロと崩れるクッキーの色と、同じ色のチョコレート。
バターの香りと、上品なホワイトチョコレートで、とっても美味しいです。

もう1個いっちゃおうかな。
隣のチョコレートサンドをぱくっ、もぐもぐもぐ。
白がハッキリしているのでチョコの部分が多く見えます。
味も、こっちの方がしっかりチョコレートと分かります。
ちなみにチョコが42、ホワイトチョコが41キロカロリーです。

Kさん、ごちそうさまでした。

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今日は友達からの差し入れで高田農業高校食品科学科のシュークリームです。

上越のリージョンプラザで開催されていた「住まいのリフォームフェア」に出店していたとか。
糸魚川の海洋高校もそうですが、最近の高校ってすごい。
外に出て体験をすると、どんな仕事がしたいか、自分はどんな仕事に向いているのか、考える機会が増えるのではないでしょうか。
自分達で作ったものを、自分達で直接売れば、お客さんの反応もダイレクトに伝わってくるし、美味しかったからまた買いに来たよ、と言われたら嬉しいですもんね。

シャークリームはぷっくり膨れているのもあれば、まぁ~るい形のもあって、個性的です。
ひとつずつ違うのが、いきいきしているように見えます。

真ん中から一文字に切られたところから、カスタードクリームが見えています。
口が大きい私でも、かぶりつくのは無理ぽいので、ふたの部分を取り外して、まずはシュー皮をぱくり。
もぐもぐもぐ、ん? ちょびっと塩気を感じます。
シュー皮って甘いことが多いので、新しい味に出逢った感覚かあります。
上にかかっている粉砂糖と合わさって、ちょうどいいように工夫されているのかな?
下半分は、カスタードクリームがぎっしり詰まっています。
その中に小さな黒い粒々のバニラビーンズが見え隠れしています。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、しっかり重量感のあるカスタードクリームです。

躍動感のあるシュー皮といい、たっぷりのクリームといい、高校生の勢いを感じられるシュークリームでした。

小野澤さん、ごちそうさまでした。
また糸魚川に遊びに来てくださいね。

新潟県立高田農業高等学校
ホームページ→こちら

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新潟市の友達から
「週末上越で仕事があって、直江津に泊まる。
予定が空いていたら夕飯一緒にどう?」
と電話があり、それなら冬の名物あんこう鍋を食べさせよう、と糸魚川中央通り商店街にある楽々さんへ電話。
週末は予約でいっぱいなのですが、奇跡的に席を確保することができました。

鍋は前日までに要予約。
行く時間も伝えてあったので、すぐに食べられるようにと、厨房で火を通してある状態で用意してもらいました。

あん肝が、ぷかぷか大きな塊で浮いているのが分かりますか?
糸魚川では、あんこうは肝が肥大化する冬が旬なんですよ。
もう一人、糸魚川の友達が合流して3人かがりで、きれいに食べつくしました。

お刺身は、甘海老、〆鯖をメインにお任せで盛り合わせに。
南蛮海老とも呼ばれている甘海老は、糸魚川で多く水揚げされていて、とにかく大きくて、甘くて、ぷりっとしています。

写真にはありませんが、幻魚の天ぷら、親不知産のもずく酢も糸魚川らしい一品です。
親不知のもずくの太くて歯ごたえのあるのを食べ慣れている糸魚川市民って、ものすごく贅沢かもしれません。

めぎす団子のフライも、市外の人に珍しがられるものです。
めぎす(シロギス)は糸魚川ではポピュラーな魚で、干物にしたものを焼いたり。長ネギと生姜を入れて団子にして味噌汁にしたりします。
骨ごとゴリゴリするので、ほかのつみれ汁と比べると歯ごたえがあって、味が濃いと思います。

漁師の店というのもあり、とにかくお魚が美味しい。
そしてお財布に優しい。

直江津行きの最終電車まで、さぁ~んざ食べて、喋って、楽しい夜でした。

まだ、ぜひ遊びに来てください。
今度は、どの糸魚川グルメを楽しんでもらおうかなぁ。

漁師の店 居酒屋 楽々
糸魚川市大町1-3-1
025-552-1167
営業時間 17時~24時ラストオーダー
定休日 不定休

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小千谷の友達を誘って、小千谷総合産業会館サンプラザ隣にある居酒屋氣心さんへ。

以前に婚活の二次会でお邪魔した時の、美味しさと居心地の良さが記憶にあるお店です。

店内は8人くらい座れるソファー席の大テーブルと、座敷席。
小さなカウンター席もあります。
テーブル席は背もたれか高いので、隣が気にならない構造で、人が通るテーブルの脇には布が下がっていて、個室のようになっています。

寒いから鍋にしようか。
小千谷の友達はモツとか内臓系が得意じゃないので、シンプルに鶏塩鍋にしました。
って、写真撮り忘れてるじゃん。
鍋はIHだから、テーブルにあると熱くてたまらん、ということがなかったです。
大きくカットされた鶏肉が、旨いっ!
硬くなく、かといって歯ごたえがないほど柔らかければいいってもんじゃない。
この鶏、どこのだろ。
というか、味付けも、下処理も上手なんだな。

お肉も食べて、揚げ出汁豆腐を食べて、ペンネのグラタン食べて。
鍋の〆にラーメン入れて♪
私は前回飲んで気に入った柚子入りのドリンクをお代わり。
「ホントに呑まないんだね」
赤ワインを片手に友達が不思議そうに言います。
「大酒のみに見えるんだけど」
ええ、よく言われるわ(苦笑)
私は呑まなくて平気だから、またアッシーしてあげるよ。

居酒屋氣心
小千谷市城内1-8-24
0258-89-7119
小千谷総合産業サンプラザ隣
フェイスブックページ→こちら

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十日町市で打ち合わせがあり、お昼は道の駅クロステンにある食事処ユキマツリさんへ。

地元食材を積極的に使っていることと、道の駅という便の良さと、なにより店員さんの笑顔で、平日でも席はほぼ埋まっています。

私も何度か来ていますが、毎回どれも美味しそうで迷っちゃいます。
今回は日替わり定食の妻有ポークの塩糀ハニーマスタードソースにしました。

これで980円ですよ。
税込なので1000円でお釣りがきます。
最近、税別・税込表示どちらもあるので、安いと思うと税別だったのねぇ、とちょびっと損した気分になることもありますが、税込だと逆に得した感じ♪

呼び出しベルを渡され待つ間、ミントとレモンが入った冷たいお水か、デトックス効果の高いお茶を飲んで待ちます。
友達はハーブが好きなので、このお水がお気に入り。
テーブルの上で、ビービー呼び出しがなったので、席をたったついでにお茶をお代わり。

さぁ、これが日替わりランチです。
真ん中の具なし味噌汁のように見えるのは、とろろ汁。
玄米ごはんに、とろっとかけていただきまぁ~す。
玄米は歯ごたえがあって、しっかり噛むので、私のように、早食いしてしまうタイプには抑止力になります。
汁物は醤油ベースの野菜ときのこ。
小鉢は車麩の揚げたものです。

さてさて、メインはというと、薄く生ハムのような切ったポーク。
スライス玉ねぎをくるんで食べました。
ああ、私ってば、生の玉ねぎがあんまり得意じゃなかった(苦笑)
でも、お肉にくるんだことと、ソースが美味しいまで、問題なしです。

しっかりご飯噛んで、とろろでお腹ふくれて、温かい汁物で、お腹いっぱいになりました。

manma and cafeユキマツリ
十日町市本町6丁目クロステン内
025-752-6770
クロステンHP→こちら

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青海駅の近くに、猫がいるカフェがオープンしました。

11月にはオープンしていたのですが、なかなか行くタイミングがなく、そろそろオープンの混雑も緩和されたかな、と行ってみることに。

外観はシンプルですが、看板も壁にも猫ちゃんがいます。
横にスライドするドアを開けると、靴を脱ぐようになっていて、お邪魔しまぁ~す、という感じ。
店内は、左手にカウンター席&厨房
4人掛けテーブルが2つ、2人かけテーブルが1つ。
一番奥に猫ちゃんのスペースがあります。
猫ちゃんとはガラス越しにご対面です。

猫ちゃんはベンガル猫(俳優さんの名前って、ここから命名されたのかしら)
アメリカ生まれのヤマネコとイエネコのかけあわせで、毛は3種類。
ここにいるのは、スポッテッドのテンちゃんと、マーブルのセンちゃんだそうです。

初めて見る顔だな、と興味深々。
こっちを見つめては、ガラスに近づいて、じぃ~。
私、犬派なので、猫には「おまえは、どうせ犬派なんだろ」と冷たい態度をとられることが多いので、ガラス越しとはいえ、近づいて来てくれるとは、なんていい子なんでしょう。

ランチは、和と洋が日替わりで選べます(700円)
私は豆腐を使った和の丼ぶりにしました。

聴こえないだろうけど、にゃ~と話しかけてるうちに、運ばれて来ました。
わぁ、クッキーが猫ちゃんでカワイイ。

では、いただきまぁ~す。
豆腐を人参、厚揚げと一緒に少し甘めの味付けで炒めてあります。
ご飯の上に千切りキャベツがのっていて、シャキシャキとした歯ごたえと、ほろほろとした豆腐の食感が合わさって美味しいです。

味噌汁は油揚げと白菜。
小鉢は大根の明太子和え、沢庵もついています。

猫ちゃんに一番近い席だから、じゃれあって甘噛みしているところとか、ツメを舐めているところとか、たっぷり楽しめました。

猫ちゃんは、家のスペースと自由に行ったり来たりできるようになっているので、2匹ともお店側にいたらラッキーだそうですよ。
動物好きの方は、ぜひ行ってみてください。

ちゃっとカフェ
糸魚川市青海219
025-562-2348
営業時間11:00~16:00
定休日 木曜日
青海駅を背にして、最初の十字路の左手角

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ブライズメイト
ALEX
rabitt_mini

TEL&FAX
025-553-2985

〒941-0068
新潟県糸魚川市本町6-2

定休日
水曜日、第2・4日曜日

営業時間
10:00~18:30

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